【煙肉露筍卷配檸檬芥末汁】 2015 年 12 月 25 日發佈 moonmoonkitchen 列印 2 4 2546 請稍等. 請稍等. 有日檢查糧倉見有一包煙腩肉大老爺好喜歡吃煙肉這包已買了很久打算清咗佢煙肉最好用蔬菜配搭減少肥膩感覺決定用露筍配煙肉 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 露筍 一包 煙腩肉 一包 檸檬芥末汁 檸檬 一個 原味芥未 1湯匙 原粒芥末 1茶匙 砂糖 1茶匙 1露筍切去底部比較老的一段，再切成兩半。 2先用油鹽水灼至9成熟，撈起備用。 3一片煙肉包上一條露筍。 4起鑊，小心放入煙肉，用細火慢把煙肉煎熟。 5先排放碟上。 6汁醬料全部材料拌勻即可。 TIPS 1. 煙肉必需要煎得香脆才可口2. 細火煎好後轉大火煎多一會，以迫出多餘油份
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