總共35篇食譜
  • 【魚片炒沙葛】

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    簡單易做的餸,又好食

    材料:沙葛、炸魚片、薑片、蠔油、糖、上湯或水

  • 【豆豉鮻魚炒油麥菜】

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    豆豉鮻魚 大家都應該食過 而家食罐頭都唔平 一罐豆豉鮻魚成廿幾蚊 差點貴過食條新鮮魚 不過佢真係...

    材料:油麥菜、豆豉鮻

  • 【小魚乾肉碎炒芥蘭】

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    年紀大了 鈣質流失 要補充又唔容易 本人不好牛奶 就自飲不能吸收到足夠鈣質 聽說小魚乾鈣質好高 ...

    材料:芥蘭、小魚乾、免治豬肉、薑、生抽、酒、胡椒粉、蠔油、水、砂糖

  • 【木耳炸菜肉絲燴冬瓜】

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    夏天 少不了冬瓜菜式 晚餐時常也買冬瓜來作菜 冬瓜粒湯是我最常作的湯水 放工做最快 又可作湯飯 ...

    材料:冬瓜、瘦肉、木耳炸菜、蟹柳、雞湯、生抽、胡椒粉、酒、蠔油、糖、生粉

  • 【蒜子上湯紅莧菜】

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    夏天 莧菜好嫩好靚 又平 因為煮熟會縮細 通常我會買2紮 有一種近根部是紅色的 比較少見 今次買...

    材料:紅莧菜、蒜頭、上湯

  • 【鮮腐竹蟹柳燴聖瓜】

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    雖然“蓮花”走了 但這兩天 天氣實在悶熱得很 好像困在焗爐中一樣 有種透唔到氣的感覺 出街後快快...

    材料:聖瓜、鮮冬菇、蟹柳、鮮腐竹、薑、雞湯、清水

  • 【鴨胸炒豆角】

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    另一種可存放在冰格的食譜 “鴨胸” 現在所買到的鴨胸大都處理好 即已熟了的 處理上比較容易 而且...

    材料:急凍鴨胸、白豆角、蒜片、蠔油、生抽、糖、麻油

  • 【芝士牛油薯角】

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    清雪柜之選 有薯仔 有芝士 有牛油 咁就可以做一碟餸了 囡囡食過都話好好味 當西餐配意粉牛扒 或...

    材料:焗薯、芝士、牛油、鹽、黑椒

  • 【豆角炒肉碎】

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    簡單餸菜 最合職業婦女心意 放工買少少材料 功夫不太多 也食得滋味又健康 總好時常出外食用膳 做...

    材料:豬肉、豆角、蒜頭、生抽、蠔油、糖、胡椒粉、麻油、水

  • 【涼拌鮮雲耳】

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    夏天 餸菜最好以清淡為主 雲耳 現在菜檔有很多新鮮雲耳賣售 買十元已經一大碟 做涼拌菜或餸菜也很...

    材料:新鮮雲耳、香芹、意大利香醋、黃糖、魚露、生抽、麻油

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殿堂廚師

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  • 個人網站:http://www.moonmoonkitchen.com/, 過千食譜分享。 由2008年YAHOO BLOG開始,每天在網綕中分享生活點滴及烹調心得。得到出版社嘗試,出版了[幸福食堂]一書,最新著作為"BRUNO創意美食提案"

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