【鴨胸炒豆角】
2015 年 12 月 25 日發佈 moonmoonkitchen
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另一種可存放在冰格的食譜
“鴨胸”
現在所買到的鴨胸大都處理好
即已熟了的
處理上比較容易
而且己有味道
煎香已經好好吃
若做家庭小菜
建議加少許蔬菜配搭更健康
今次用夏天當造的豆角
豆角分別有深綠色及淺綠色兩種
淺色的比較淋
適合炆煮的餸菜
深色的比較硬
適合炒的菜式
“鴨胸”
現在所買到的鴨胸大都處理好
即已熟了的
處理上比較容易
而且己有味道
煎香已經好好吃
若做家庭小菜
建議加少許蔬菜配搭更健康
今次用夏天當造的豆角
豆角分別有深綠色及淺綠色兩種
淺色的比較淋
適合炆煮的餸菜
深色的比較硬
適合炒的菜式
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1白豆角洗淨切段，鴨胸切片。
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2起鑊，下油爆香蒜片，下鴨胸煎香。
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3下白豆角兜勻，加入調味料拌勻。
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4加少許水蓋上蓋煮至豆角熟即成。
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