【蒜子上湯紅莧菜】 2015 年 12 月 25 日發佈 moonmoonkitchen 列印 3 6 2499 請稍等. 請稍等. 夏天莧菜好嫩好靚又平因為煮熟會縮細通常我會買2紮有一種近根部是紅色的比較少見今次買了來煮加幾粒蒜頭又一碟好菜 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 紅莧菜 1斤半 蒜頭 10粒 上湯 250毫升 1蒜頭去衣備用。 2莧菜切去根部及底部比較老的部份，洗淨。 3起鑊，下油爆香蒜頭至呈金黃色。 4下莧菜兜炒，再注入上湯蓋上蓋煮至菜淋，下鹽調味即成。
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