【小魚乾肉碎炒芥蘭】
2015 年 12 月 25 日發佈 moonmoonkitchen
列印
年紀大了
鈣質流失
要補充又唔容易
本人不好牛奶
就自飲不能吸收到足夠鈣質
聽說小魚乾鈣質好高
平日喜歡在零食店
買一小包一小包的銀魚乾吃
至於街巿的小魚乾就好少買
早前朋友幫手在上環買了些小魚乾
用來做菜甫
但一斤咁多點用好?
今日介紹大家
小魚乾不單祇用來蒸
可以用來炒菜
鈣質流失
要補充又唔容易
本人不好牛奶
就自飲不能吸收到足夠鈣質
聽說小魚乾鈣質好高
平日喜歡在零食店
買一小包一小包的銀魚乾吃
至於街巿的小魚乾就好少買
早前朋友幫手在上環買了些小魚乾
用來做菜甫
但一斤咁多點用好?
今日介紹大家
小魚乾不單祇用來蒸
可以用來炒菜
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1芥蘭去茶切兩段洗淨。
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2免治豬肉加入醃料拌勻。
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3起鑊，下2湯匙油，放入小魚乾略炸一炸，撈起瀝油。
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4起鑊，下油，爆香薑片，下免治豬肉略炒。
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5加入芥蘭兜勻，下調味拌勻，蓋上蓋煮2分鐘。
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6最後加入炸好之小魚乾兜勻即成。
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