總共28篇食譜
  • 【豆角炒豬頸肉】

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    雖然立了秋 可惜都熱到咁 呢個星期又落兩 真討厭 真的想秋天快點來臨 一年四季 我最愛秋天 乾爽...

    材料:豆角、豬頸肉、蒜頭、生抽、鹽、酒、胡椒粉、蠔油、糖、麻油、水

  • 【豆角炒肉碎】

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    簡單餸菜 最合職業婦女心意 放工買少少材料 功夫不太多 也食得滋味又健康 總好時常出外食用膳 做...

    材料:豬肉、豆角、蒜頭、生抽、蠔油、糖、胡椒粉、麻油、水

  • 【青豆腸仔粒煎蛋】

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    青豆不是豆角 這種青豆不是時常看到 兒時 這是常有的食材 媽子會時常用來做餸 偶然街巿會有一兩檔...

    材料:青豆、香腸、雞蛋、鹽、胡椒粉

  • 【煙肉露筍卷配檸檬芥末汁】

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    有日檢查糧倉 見有一包煙腩肉 大老爺好喜歡吃煙肉 這包已買了很久 打算清咗佢 煙肉最好用蔬菜配搭...

    材料:露筍、煙腩肉、檸檬、原味芥未、原粒芥末、砂糖

  • 【木耳炸菜肉絲蒸豆腐】

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    住家小菜 以清淡為主 豆腐是一種健康的材料 蒸好加少少材料在上面 已經很美味

    材料:布包豆腐、木耳炸菜、瘦肉、葱花、油、胡椒粉、酒、蠔油、生抽、黃糖、麻油

  • 【鮮魷蒸豆卜】

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    今日介紹一味蒸餸 鮮魷加豆卜 豆卜放在底 上放鮮魷 蒸好了豆卜索晒味好正

    材料:鮮魷、豆卜、蒜茸、鹽、醬油、麻油、酒、胡椒粉、油

  • 盆菜食譜之南乳腩肉炆蓮藕

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    繼續盆菜菜式 之前兩日 介紹咗咖喱豬皮魚旦及支竹炆鴨掌 今明兩日再介紹 兩味比較傳統的餸菜 南乳...

    材料:蓮藕、豬腩肉、南乳、鹽、糖、生抽、老抽、胡椒粉

  • 盆菜食譜之咖喱豬皮魚蛋

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    盆菜菜式 並沒有這味豬皮魚旦 我知小朋友喜歡吃魚旦 所以加了這個不太辣版的咖喱魚旦 如我...

    材料:魚旦、乾豬皮、蒜茸、乾葱茸、薑片、沙爹醬、甜麵醬、廖双記勁辣椒油、黃薑粉、咖喱粉、蠔油、黃...

  • 【泡菜青瓜炒豬頸肉】

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    不論冬天或夏天 也很喜歡用泡菜作菜 配搭容易 味道惹味 送飯一流 最主要是我家大小姐怎喜歡泡菜 ...

    材料:青瓜、豬頸肉、泡菜、蒜頭、酒、生抽、老抽、糖、胡椒粉

  • 【芥蘭頭炒臘味】

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    現在香港人注重健康 很多有機農場 出品有機菜 這個是有機農場出品的芥蘭頭 我喜歡爽口嘢 芥蘭頭牝...

    材料:芥蘭頭、臘腸、潤腸、蒜茸、生抽、鹽、糖

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殿堂廚師

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  • 個人網站:http://www.moonmoonkitchen.com/, 過千食譜分享。 由2008年YAHOO BLOG開始,每天在網綕中分享生活點滴及烹調心得。得到出版社嘗試,出版了[幸福食堂]一書,最新著作為"BRUNO創意美食提案"

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