總共81篇食譜

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  • 柚子蜜蠔油雞全翼
    柚子蜜蠔油雞全翼

    Missta愛。下廚

    大夫係終極的雞翼殺手，每次煮雞翼都雙眼發光，一個人可以ＫＯ到2打雞翼！！！ 呢排我煮雞翼都用雞...

    材料：雞全翼、蠔油、糖、紹興酒、麻油、柚子蜜、黑豆頭抽

  • [ 在家酒樓級燒味 ] 脆皮紅燒乳鴿
    [ 在家酒樓級燒味 ] 脆皮紅燒乳鴿

    Missta愛。下廚

    好喜歡食酒樓的吊燒乳鴿，但不是每間酒樓都有這道菜～而且外面的吊燒乳鴿都好貴，小小一隻就蚊，真係唔...

    材料：冰鮮乳鴿、生抽、老抽、冰糖、紹興酒、清水或雞湯、滷水香料包、麥芽糖、米醋或白醋、老抽

  • 忌廉蕃茄蟹肉意粉
    忌廉蕃茄蟹肉意粉

    Missta愛。下廚

    秋風起，蟹仔肥～一到秋天就趕住食蟹！ 今晚換吓新口味，不是中式炒蟹，用成隻奄仔蟹煮西餐！ 蕃...

    材料：Divella通粉、奄仔蟹、蟹肉、罐頭蕃茄碎(chopped tomato)、洋蔥、蒜頭、...

  • 上湯龍蝦伊麵
    上湯龍蝦伊麵

    Missta愛。下廚

    一大早去行街市有新鮮餸菜，但有時到黃昏時才逛街市會有意外的收獲！ 今日經過街市見到剛歸天的波士...

    材料：波士頓龍蝦、伊麵、薑、蔥段、乾蔥、鹽、白胡椒粉、生粉、鹽、糖、生粉、水

  • 簡單美好～油漬風乾蕃茄
    簡單美好～油漬風乾蕃茄

    Missta愛。下廚

    捉住夏天的尾巴~香港的夏天最不缺的應該就是陽光了，趁着晴朗炎熱的天氣，抓住小蕃茄產季的尾聲，利用...

    材料：小蕃茄（車厘茄）、蒜頭、海鹽、百里香或迷迭香、芥花籽油

  • 蒜香鮮蜆三色意粉
    蒜香鮮蜆三色意粉

    Missta愛。下廚

    簡單的意大利傳統意粉～蒜香白酒煮大蜆，只係得一個字：鮮！！！ 唔洗加忌廉、唔洗落蕃茄汁，呢...

    材料：Divella三色意粉、大蜆、蒜頭、新鮮蕃茜(Fresh Parsley)、白酒、鹽和黑胡...

  • 四川麻辣口水雞
    四川麻辣口水雞

    Missta愛。下廚

    一般出街喺餐館食的口水雞都是帶骨的，食得唔夠過癮。 自己喺屋企煮當然係去骨，而且不用全雞，是用...

    材料：美國大雞腿、鹽、蔥段、薑片、紹興酒、蔥花、花生碎、油、辣椒粉、花椒粒、蒜蓉、蔥段、薑片、生...

  • 香滑豆腐花
    香滑豆腐花

    Missta愛。下廚

    整豆腐花唔洗專程去上海街買個木桶架～（買完又要搵地方放😓）。只要利用電飯煲的保溫功能都做到木桶效...

    材料：無糖豆漿、食用石膏粉、粟粉、清水

  • 香蔥豆腐蝦餅
    香蔥豆腐蝦餅

    Missta愛。下廚

    好耐冇出住家菜食譜😱 其實我冇偷懶，晚晚都有煮飯架！ 今晚就煮咗豆腐蝦餅😄，煎蝦餅唔一定係“...

    材料：蝦膠、軟豆腐、蔥花、鹽和白胡椒粉、麵粉、蛋、麵包糠

  • 夏日芒果雪糕
    夏日芒果雪糕

    Missta愛。下廚

    呢個夏天，有好多品牌的出咗雪糕機，最近就買咗一部，今個夏天有自家製雪糕食啦!!!~~~~ ...

    材料：急凍芒果蓉、練奶、淡忌廉、牛奶

Missta愛。下廚

金牌廚師

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  • 每天放工返家最愛在廚房洗洗切切，為最愛的人煮一頓家庭飯，希望得到一個美味的笑容~ Home cooking is always fresh and delicious! Blog: http://misstahomemade.blogspot.hk/

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