總共81篇食譜
  • 柚子蜜蠔油雞全翼

    Missta愛。下廚

    大夫係終極的雞翼殺手,每次煮雞翼都雙眼發光,一個人可以KO到2打雞翼!!! 呢排我煮雞翼都用雞...

    材料:雞全翼、蠔油、糖、紹興酒、麻油、柚子蜜、黑豆頭抽

  • [ 在家酒樓級燒味 ] 脆皮紅燒乳鴿

    Missta愛。下廚

    好喜歡食酒樓的吊燒乳鴿,但不是每間酒樓都有這道菜~而且外面的吊燒乳鴿都好貴,小小一隻就蚊,真係唔...

    材料:冰鮮乳鴿、生抽、老抽、冰糖、紹興酒、清水或雞湯、滷水香料包、麥芽糖、米醋或白醋、老抽

  • 忌廉蕃茄蟹肉意粉

    Missta愛。下廚

    秋風起,蟹仔肥~一到秋天就趕住食蟹! 今晚換吓新口味,不是中式炒蟹,用成隻奄仔蟹煮西餐! 蕃...

    材料:Divella通粉、奄仔蟹、蟹肉、罐頭蕃茄碎(chopped tomato)、洋蔥、蒜頭、...

  • 上湯龍蝦伊麵

    Missta愛。下廚

    一大早去行街市有新鮮餸菜,但有時到黃昏時才逛街市會有意外的收獲! 今日經過街市見到剛歸天的波士...

    材料:波士頓龍蝦、伊麵、薑、蔥段、乾蔥、鹽、白胡椒粉、生粉、鹽、糖、生粉、水

  • 簡單美好~油漬風乾蕃茄

    Missta愛。下廚

    捉住夏天的尾巴~香港的夏天最不缺的應該就是陽光了,趁着晴朗炎熱的天氣,抓住小蕃茄產季的尾聲,利用...

    材料:小蕃茄(車厘茄)、蒜頭、海鹽、百里香或迷迭香、芥花籽油

  • 蒜香鮮蜆三色意粉

    Missta愛。下廚

    簡單的意大利傳統意粉~蒜香白酒煮大蜆,只係得一個字:鮮!!! 唔洗加忌廉、唔洗落蕃茄汁,呢...

    材料:Divella三色意粉、大蜆、蒜頭、新鮮蕃茜(Fresh Parsley)、白酒、鹽和黑胡...

  • 四川麻辣口水雞

    Missta愛。下廚

    一般出街喺餐館食的口水雞都是帶骨的,食得唔夠過癮。 自己喺屋企煮當然係去骨,而且不用全雞,是用...

    材料:美國大雞腿、鹽、蔥段、薑片、紹興酒、蔥花、花生碎、油、辣椒粉、花椒粒、蒜蓉、蔥段、薑片、生...

  • 香滑豆腐花

    Missta愛。下廚

    整豆腐花唔洗專程去上海街買個木桶架~(買完又要搵地方放😓)。只要利用電飯煲的保溫功能都做到木桶效...

    材料:無糖豆漿、食用石膏粉、粟粉、清水

  • 香蔥豆腐蝦餅

    Missta愛。下廚

    好耐冇出住家菜食譜😱 其實我冇偷懶,晚晚都有煮飯架! 今晚就煮咗豆腐蝦餅😄,煎蝦餅唔一定係“...

    材料:蝦膠、軟豆腐、蔥花、鹽和白胡椒粉、麵粉、蛋、麵包糠

  • 夏日芒果雪糕

    Missta愛。下廚

    呢個夏天,有好多品牌的出咗雪糕機,最近就買咗一部,今個夏天有自家製雪糕食啦!!!~~~~ ...

    材料:急凍芒果蓉、練奶、淡忌廉、牛奶

金牌廚師
  • 每天放工返家最愛在廚房洗洗切切,為最愛的人煮一頓家庭飯,希望得到一個美味的笑容~ Home cooking is always fresh and delicious! Blog: http://misstahomemade.blogspot.hk/

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