忌廉蕃茄蟹肉意粉
2017 年 10 月 31 日發佈 Missta愛。下廚
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秋風起，蟹仔肥～一到秋天就趕住食蟹！
今晚換吓新口味，不是中式炒蟹，用成隻奄仔蟹煮西餐！
蕃茄汁用新鮮蟹隻煮過，啲蟹嘅鮮味落哂個汁度，勁鮮甜！!配100%意大利製造意粉，爽口彈牙，成隻蟹坐喺碟意粉上面，啖啖蟹肉勁過癮！！
今晚換吓新口味，不是中式炒蟹，用成隻奄仔蟹煮西餐！
蕃茄汁用新鮮蟹隻煮過，啲蟹嘅鮮味落哂個汁度，勁鮮甜！!配100%意大利製造意粉，爽口彈牙，成隻蟹坐喺碟意粉上面，啖啖蟹肉勁過癮！！
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1材料圖
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2奄仔蟹用牙刷擦乾淨
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3將蟹摘去內臟，再斬件，隔乾水份下少許鹽和胡椒粉調味
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4洋蔥和蒜頭切碎
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5意粉按包裝上的指示煮8分鐘至熟
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6先炒洋蔥和蒜粒至軟，加入蕃茄碎煮滾
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7加入蟹件，加蓋煮４分鐘至蟹熟
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8取出蟹件備用
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9加入蟹肉、鹽和黑胡椒碎拌勻
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10加入淡忌廉攪勻
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11最後加入意粉拌勻，上碟伴蟹件享用
TIPS
1. 罐頭蕃茄碎是Chopped Tomato，在一般超市可以買得到！
2. 淡忌廉要最後加入，不能煮太耐
3. 蕃茄汁加入新鮮煮過，會特別鮮甜！
2. 淡忌廉要最後加入，不能煮太耐
3. 蕃茄汁加入新鮮煮過，會特別鮮甜！
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