總共113篇食譜

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  • 菠蘿京都肉
    菠蘿京都肉

    李媽媽樂廚

    十五分鐘上桌下飯小菜。 只要到以下的Facebook專頁按"Like"就可以知道我的最新食譜文...

    材料：材料:、豬梅頭肉、罐頭菠蘿、洋葱、蒜蓉、紅葱頭、醃料:、材料:、生抽、砂糖、胡椒粉、麻油、...

  • Mini Apple Tart迷你蘋果撻
    Mini Apple Tart迷你蘋果撻

    李媽媽樂廚

    配以最近流行的玫瑰造型，外形嬌小吸引及散發着肉桂芳香的蘋果撻，實在令我禁不住口了! 只要到以下...

    材料：室溫無鹽牛油、中筋粉、糖霜、蛋液、雲呢拿香油、蘋果餡料:、蘋果、檸檬汁、糖霜、肉桂粉

  • 草莓意式奶凍Panna cotta alla fragola
    草莓意式奶凍Panna cotta alla fragola

    李媽媽樂廚

    濃郁的奶香加上清新果味，真是炎夏良品! 只要到以下的Facebook專頁按"Like"就可以知...

    材料：草莓蓉、淡忌廉、牛奶、砂糖(視乎水果甜度作調節)、魚膠粉、雲呢拿香油

  • 辣酒煮蜆
    辣酒煮蜆

    李媽媽樂廚

    一般用鹽水吐沙需要約1小時，其實還有另一個方法就是將洗淨的蜆以篩盛載浸在水中，然後加少許生抽或麻...

    材料：蜆、金不煥、蒜蓉、乾葱蓉、指天椒、豆辨醬、沙嗲醬、辣椒油、米酒、紹興酒、玫瑰露、雞湯、糖、...

  • 北海道牛奶布丁
    北海道牛奶布丁

    李媽媽樂廚

    製作這款甜品一點也不繁複，只需十五分鐘內就能完成。真是既方便又快捷呢! 只要到以下的Faceb...

    材料：北海道牛奶、淡忌廉、砂糖、魚膠粉、雲呢拿香油

  • 朱古力手搓麻糬QQ波
    朱古力手搓麻糬QQ波

    李媽媽樂廚

    在家自製就可以吃到熱騰騰的麻糬QQ波了。 只要到以下的Facebook按"Like"就可以知道...

    材料：16個份量材料:、泰國木糬粉、糯米粉、無糖可可粉、入爐朱古力粒、無鹽牛油、牛奶、雲呢拿香油...

  • 簡易擠花曲奇Spritz Cookie
    簡易擠花曲奇Spritz Cookie

    李媽媽樂廚

    用高筋粉制作曲奇聽起來有點古怪吧! 但是出爐後的擠花曲奇不但紋理保持清晰而且口感亦是非常酥鬆呢!...

    材料：室溫無鹽牛油(切小粒)、高筋粉、粟粉(玉米粉)、糖霜、牛奶、鹽

  • 奶皇糯米糍
    奶皇糯米糍

    李媽媽樂廚

    只要混入小量的粘米粉和澄粉，就算把糯米糍冷藏，口感仍可保持軟糯。 只要到以下的Facebook按...

    材料：糯米糍皮材料:、糯米粉、粘米粉、澄粉、砂糖、椰漿、牛奶、菜油、椰絲、奶皇餡材料:、吉士粉、...

  • 椒鹽豆腐
    椒鹽豆腐

    李媽媽樂廚

    口感外脆內軟，其實豆腐也可不清淡! 只要到以下的Facebook按"Like"就可以知道我的最...

    材料：硬豆腐(切件)、椒鹽、蒜蓉、紅葱頭(切碎)、指天椒(去籽切碎)、葱花、鹽、生粉(上粉用)

  • 蜜汁檸薑雞球
    蜜汁檸薑雞球

    李媽媽樂廚

    檸檬入饌，味道清新又去膩! 只要到以下的Facebook專頁按"Like"就可以知道我的最新食...

    材料：去皮雞腿肉、蒜蓉、紅葱頭(切碎)、檸檬汁、薑汁、蜜糖、酒、芝麻(炒香)、生粉(上粉用)

李媽媽樂廚

殿堂廚師

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