總共74篇食譜
  • 迷你巴馬火腿薄餅

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    時間許可, 用手搓的麵糰做薄餅底當然好。有時如果嫌麻煩又或者收工收得夜左, 用現成餅底亦可做出似...

    材料:薄餅皮、Mascapone Cheese、巴馬火腿、鮮羅勒碎、火箭菜

  • 脆皮燒腩仔

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    又到週末, 不用上班的日子, 不如弄一個功夫多一點的小菜? 脆皮燒腩仔 ~ 像是一個很難在家做到...

    材料:五花腩、白醋、沙薑粉、五香粉、紹興酒、室溫水、鹽、糖、生抽

  • 巴馬火腿BB露筍卷

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    天氣好熱,冷盤真的小不了,今次的食譜完全無難度,材料用的是泰國迷你露筍, 莖較幼而且嫰, 全條皆...

    材料:泰國露筍、巴馬火腿、食用油、海鹽、黑胡椒碎、冰水

  • 煎釀豆腐卜

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    豆腐卜可以做出不同的菜式, 多少少功夫把魚肉釀入豆腐卜中, 賣相精美又好味 有空請到[Ch...

    材料:豆腐卜、鯪魚肉、鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油、葱粒

  • 韭菜煎蛋

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    整理雪櫃時很多時也會發現一些剩餘物資,不想浪費時也可以簡簡單單做個美味小菜 有空請到[Ch...

    材料:韭菜、雞蛋、海鹽、雞粉、胡椒粉

  • 香草紅洋蔥煙三文魚

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    這個菜式超簡單,連火也不用開,入廚新手也無難道

    材料:煙三文魚、紅洋蔥、香草醬

  • 陳皮清蒸左口魚

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    左口魚一般也用姜䓤蒸,今次我用了老陳皮代替姜絲,味道不錯呀! 有空請到[Chin Yu K...

    材料:左口魚、老陳皮、料理酒、䓤粒、蒸魚豉油、熟油

  • 生炸雞脾

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    之前在飲食男女介紹過美味炸雞脾,忍不住也來做一客給自己當下午茶 有空請到[Chin Yu ...

    材料:雞脾、沙律菜、生抽、老抽、鹽、糖、蒜粉、胡椒粉

  • 三文魚配魚子

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    夏天愛吃冷盤,開party時可以試試做一些簡單的冷盤,賣相吸引之餘又美味 有空請到[Chi...

    材料:挪威煙三文魚、黑魚子、蒔蘿、黑胡椒碎

  • 檸檬蜜糖

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    近日想瘦身,看到網上有很多分享說每朝早飲一杯蜂蜜檸檬水可以幫助減肥瘦身, 雖然不知功效如何! 但...

    材料:檸檬、蜂蜜、粗鹽

金牌廚師
  • 對煮食充滿熱誠, 愛用手機當相機, 什麼都可以影一大餐, 愛煮同樣愛吃, N年煮齡, 純分享, 也是在記錄我的食譜及生活點滴

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