生炸雞脾
2015 年 05 月 27 日發佈 ChinYuKitchen
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之前在飲食男女介紹過美味炸雞脾，忍不住也來做一客給自己當下午茶
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1洗淨雞脾用廚房紙抹乾，在雞肉(特別是厚肉的位置)刺細孔
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2拌勻調味料，雞脾最少醃兩個小時
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3用廚房紙印乾已醃好的雞脾，風乾(我是用風扇吹乾)
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4燒熱滾油, 收細火, 把雞脾炸熟至金黃色
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5器皿上放上沙律菜及雞脾，即成
TIPS
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