煎釀豆腐卜
2015 年 06 月 01 日發佈 ChinYuKitchen
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豆腐卜可以做出不同的菜式, 多少少功夫把魚肉釀入豆腐卜中, 賣相精美又好味
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1豆腐卜清洗乾淨，用廚房紙印乾水分，開邊及把內裏的豆腐蓉拿掉
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2鯪魚肉加入調味料拌勻
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3把調好味的鯪魚肉釀進豆腐卜中
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4下油燒熱平底鑊，將釀好的豆腐卜先煎魚肉那邊，4邊4面煎至金黃色，盛起即成
TIPS
因為想即煎即吃, 故此今回沒有回鑊打芡, 但味道十足而且豆腐卜仍然脆卜卜
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