煎釀豆腐 2018 年 08 月 25 日發佈 Karen Tse 列印 18 40 12258 請稍等. 請稍等. 煎釀豆腐 食材 (1-2人) 15分鐘內 食材 硬豆腐 1 件 鯪魚肉 2兩 乾蔥頭 適量 蔥花 適量 1好多人問點樣可以煎得咁靚😁: 我會挑走少少豆腐,跟著撲少少生粉先至釀魚肉。鯪魚肉我喜歡加一些乾蔥容然後順一個方向攪拌至起膠,咁會釀得好實。 3同埋釀之前,用紙印乾豆腐的水才釀魚肉 4中慢火,先煎魚肉個邊,跟著反轉煎,再煎4邊😆。 TIPS 要有耐性,煎香先反😁
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