總共442篇食譜
  • 白糖沙翁 [懷舊小吃]

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    經常在酒樓都會吃到的小吃,自己做超簡單,將所有材料拌勻,然後熱油炸,再沾上沙糖,濃濃的蛋味,超美...

    材料:牛油、水、蛋、高/中筋麵粉、白砂糖

  • 英式司康[簡易不敗食譜]

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    英國人下午茶最愛的司康Scone, 有點脆脆的像餅乾,塗上奶油,果醬及Clotted Cream...

    材料:中筋麵粉、糖、發粉/泡打粉、蛋、牛奶、雲尼拿香油、葡萄乾、牛油

  • 邪惡熱巧克力

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    天氣寒冷,在被窩裡喝一杯邪惡的熱巧克最幸福!這不是用可可粉沖的熱可可,而是用巧克力調製的,加忌廉...

    材料:牛奶、巧克力碎片、Heavy Cream

  • 百搭馬芬Muffin[不敗簡易四步驟]

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    這個馬芬Muffin食譜做法超簡單,四個步驟,30分鐘便做到!只要掌握了這個食譜,以後便可做各式...

    材料:蛋、牛奶、雲尼拿香油、中筋麵粉、糖、泡打粉、牛油、巧克力碎片

  • 馬來西亞喳咋糖水

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    天氣轉涼最好是喝一碗熱糖水。這個馬來西亞的甜湯,用幾種不同的豆,西米,芋頭及椰汁煮成。豆類營養豐...

    材料:芋頭、西米、紅豆、眉豆、綠豆、紅腰豆、三角豆、黑糯米、椰漿、片糖

  • 豉汁蒸鳳爪

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    又一美味點心,每次都茶樓都必定會點。想不到原來在家自己都做到,十分簡單,做一大碟,超滿足!又扮點...

    材料:雞爪、蠔油、生抽、蒜蓉、紅辣椒、鹽、糖、酒、麻油、白胡椒粉、豆豉

  • 港式蛋撻 [簡單食譜]

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    蛋塔/蛋撻是香港的特色小食,曲奇塔皮,內有濃濃的蛋漿,簡單但超美味!街外賣的大多是用卡士達粉令蛋...

    材料:牛油、糖霜、雲尼拿香油、蛋、中筋麵粉、沸水、糖、蛋、牛奶

  • 自家製蓮蓉壽包

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    很喜歡吃壽包,雖然只是蓮蓉包,但外形可愛。自己做也不難,自家製送給生日的家人朋友便更窩心喔!

    材料:低筋麵粉、糖、酵母、泡打粉、水、蓮蓉、咸蛋黃、紅色色素

  • 自家製貝果Bagel [簡易食譜]

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    貝果Bagel 絕對是簡單又有營養的早餐之選,塗上果醬奶油,或夾火腿煎蛋等,再配一杯咖啡,充滿能...

    材料:酵母、水、糖、鹽、中筋麵粉、蛋黃

  • 起司通心粉 Mac n' Cheese [15分鐘不用焗爐版

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    這個非常美味的起司通心粉Macaroni and Cheese, 濃濃的芝士香,令人停不了口!這...

    材料:通心粉、蛋、牛奶、鹽、黑胡椒、芥末粉(可省略)、車打芝士碎、中筋麵粉

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殿堂廚師

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