總共360篇食譜
  • 日式凍豆腐沙拉[營養精選]

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    天氣還是很炎熱,吃沙拉便最開胃,這個日式沙拉,超簡單但營養豐富,小朋友也會喜歡的! 請悖支...

    材料:嫰豆腐、粟米、櫻桃蕃茄、薄荷葉、日式芝麻醬

  • 印度奶油雞[超好下飯]

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    通常到印度餐廳都會點這人個奶油雞,濃濃的香料味,嫰滑的雞肉,配白飯或印度烤餅,大人小孩都必定喜歡...

    材料:雞腿肉、奶油/牛油、蒜蓉、洋蔥(切碎)、薑蓉、罐裝蕃茄、鮮奶油/忌廉、雞肉醃料、奶酪、紅椒...

  • 意式培根蕃茄斜管麵[意大利人食譜]

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    意大利名叫amatriciana, 尤其在羅馬地區比較有名。 通常用Bucatini 一孔長意粉...

    材料:斜管麵、培根粒、蕃茄、辣椒分(可省略)、白酒(可省略)、起司粉

  • 港式粟米斑塊

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    粟米斑塊是香港的經典家常菜式,但通常都不會用石斑肉做,用普通魚柳便可。魚柳酥脆可口,配甜甜的粟米...

    材料:魚柳、粟米蓉、粟粉、雞蛋、鹽、雞粉、白胡椒粉、糖

  • 墨魚汁大蝦意大麵[10分鐘食譜]

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    這個意大利麵簡單快捷又美味,最適合忙碌的一天後,想在家享用晚餐但又不用花太多時間預備。10分鐘內...

    材料:長意大利麵、鮮蝦、墨魚汁、指天椒

  • 港式雲吞麵

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    相信到過香港的朋友必定試過地道的雲吞麵, 鮮蝦雲吞大大粒,實在不能在其他地方找到這種味道。我就在...

    材料:雲吞皮(黃色)、免治豬肉、鮮蝦、雲吞麵、醬油、白胡椒粉、香油、糖、鹽、粟粉

  • 星加坡喇沙 [懶人美味版]

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    喇沙,星加坡其中一樣最受遊客及本地人歡迎的食物。當地人無論早,午,晚 及下午茶都會食喇沙。我這個...

    材料:喇湯麵條、喇湯湯料、魚蛋/魚片、鮮蝦、豆腐卜(切半)、芫茜

  • 擔擔麵 [超簡易版]

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    擔擔麵看似很複雜,很多材料,但其實很簡單,在家做可以隨意增減辣度,濃濃的湯汁,我可以喝一整碗,大...

    材料:陽春麵、免治豬肉、薑蓉、紅蔥頭蓉、蒜蓉、雞湯、蔥花、花生、榨菜(可省略)、水、香油/麻油、...

  • 墨西哥式煎蛋早餐[Brunch精選]

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    這個墨西哥式煎蛋早餐Huevos Ranchero,其實十分容易做,配上墨西哥捲餅皮,起司,焗豆...

    材料:雞蛋、洋蔥、青/紅椒、罐裝蕃茄、指天椒、蒜頭、巴西里、車打起司、捲蛋皮tortilla

  • 蕃茄意粉 [意大利人食譜]

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    又是一個意大利人最愛的意粉 Spaghetti al Pomodoro 蕃茄意粉。在意大利生活時...

    材料:櫻桃蕃茄、長意粉、蒜頭、九層塔Basil、起司

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殿堂廚師

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