總共287篇食譜
  • 港式粟米斑塊

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    粟米斑塊是香港的經典家常菜式,但通常都不會用石斑肉做,用普通魚柳便可。魚柳酥脆可口,配甜甜的粟米...

    材料:魚柳、粟米蓉、粟粉、雞蛋、鹽、雞粉、白胡椒粉、糖

  • 墨魚汁大蝦意大麵[10分鐘食譜]

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    這個意大利麵簡單快捷又美味,最適合忙碌的一天後,想在家享用晚餐但又不用花太多時間預備。10分鐘內...

    材料:長意大利麵、鮮蝦、墨魚汁、指天椒

  • 泰式大蝦柚子沙拉

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    又是來到家裡充滿柚子的季節,有時太多也食不下,又不想浪費。這個沙拉就最適合,甜甜酸酸有點辣,十分...

    材料:柚子、鮮蝦、腰果、指天椒(可省略)、蒜頭、椰絲、芫茜、炸紅蔥頭、魚露、青檸汁、椰糖

  • 港式雲吞麵

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    相信到過香港的朋友必定試過地道的雲吞麵, 鮮蝦雲吞大大粒,實在不能在其他地方找到這種味道。我就在...

    材料:雲吞皮(黃色)、免治豬肉、鮮蝦、雲吞麵、醬油、白胡椒粉、香油、糖、鹽、粟粉

  • 星加坡喇沙 [懶人美味版]

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    喇沙,星加坡其中一樣最受遊客及本地人歡迎的食物。當地人無論早,午,晚 及下午茶都會食喇沙。我這個...

    材料:喇湯麵條、喇湯湯料、魚蛋/魚片、鮮蝦、豆腐卜(切半)、芫茜

  • 擔擔麵 [超簡易版]

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    擔擔麵看似很複雜,很多材料,但其實很簡單,在家做可以隨意增減辣度,濃濃的湯汁,我可以喝一整碗,大...

    材料:陽春麵、免治豬肉、薑蓉、紅蔥頭蓉、蒜蓉、雞湯、蔥花、花生、榨菜(可省略)、水、香油/麻油、...

  • 蕃茄意粉 [意大利人食譜]

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    又是一個意大利人最愛的意粉 Spaghetti al Pomodoro 蕃茄意粉。在意大利生活時...

    材料:櫻桃蕃茄、長意粉、蒜頭、九層塔Basil、起司

  • 涼拌皮蛋豆腐[超簡單前菜]

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    這道超簡單又美味的前菜,誰人也會做!用來宴容也不錯哦!涼涼的,清爽開胃,你也試試喔! 請也...

    材料:嫰豆腐、皮蛋、指天椒(可省略)、蔥花、蠔油、醬油、香油/麻油、辣椒油(可省略)

  • 泰式冬蔭公雞翼

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    這個惹味泰式雞翼十分惹味,只需將雞翼醃好再煎,在家也有泰風味美食,超簡單! 請支持我的Fa...

    材料:雞翼、冬蔭公醬、魚露、椰糖/白砂糖、青檸汁、香油/麻油、醬油、南薑粉(可省略)、辣椒粉、水

  • 港式豉油皇炒麵

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    在香港,這個港式豉油(即醬油)皇炒麵通常會在粥店找到,配一碗白粥,噢…好美味喔!也可在家煮,只需...

    材料:生麵、豬肉、洋蔥、銀芽、蔥段、黑醬油、醬油、雞粉

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殿堂廚師

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