總共1352篇食譜

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  • 黑蒜海參冬菇炆雞翼【黑蒜健康新煮意】
    黑蒜海參冬菇炆雞翼【黑蒜健康新煮意】

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    黑蒜是近年流行的健康食品。。。能增強免疫力。。。預防心腦血管疾病。。。又可護肝調節血糖。。。難怪...

    材料：雞中翼、冬菇、紅棗、薑、葱、已發海參、蒜蓉、娃娃菜、生粉芡、雞翼醃料:、薑、紹酒、生抽、生...

  • 焗煙鯧魚
    焗煙鯧魚

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    比較多人用煎或炸形式煮鯧魚。。。今次用焗嘅方式就近乎零油份!!

    材料：鯧魚、醃料:、生抽、美極鮮醬油、糖、雞粉、鹽、玫瑰露、老抽、胡椒粉、麻油

  • 蟹籽青瓜拌豬耳
    蟹籽青瓜拌豬耳

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    餐前小㸃。。。 用咗青芥末蛋黃醤特別滋味!!!

    材料：青瓜、鹵水豬耳、青芥末醬、蛋黃醬、蟹籽、紫菜碎

  • 啤酒咸豬手
    啤酒咸豬手

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    咸豬手素來甚受歡迎。。。 加咗啤酒ㄧ齊煮。。。帶㸃酒香。。。份外吸引!!!

    材料：急凍咸豬手、洋葱、紅蘿蔔、西芹、啤酒(大)、蜜糖

  • 西蘭花炒雞柳
    西蘭花炒雞柳

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    非常簡易的家庭菜式。。。既美味又有營養!!!

    材料：西蘭花、無骨雞腿扒、雞汁、蒜片、咖蘑菇、紅蘿蔔、紅尖椒

  • 油鹽焗黃油奄仔
    油鹽焗黃油奄仔

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    油鹽焗。。。比單一鹽焗多咗份油香。。。正!!!

    材料：黃油奄仔、薑、乾葱頭、粗鹽、五香淮鹽、紹酒、油

  • 葱酥肉燥
    葱酥肉燥

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    簡單易做嘅葱酥肉燥非常百搭。。。拌湯麵、撈麵、飯、粥均可!!!

    材料：乾葱頭、免治豬肉、蒜茸、醬油膏

  • 麻婆豆腐
    麻婆豆腐

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    硬係覺得現成麻婆豆腐醬唔夠好食。。。其實自己調醬都好易啫。。。仲好好味tim!!!

    材料：嫩豆腐、蒜茸、免治豬肉、太白粉水、麻油、葱花、辣椒油、调味料:、辣豆瓣醬、生抽、糖、水

  • 紅油涼拌雞絲海蜇
    紅油涼拌雞絲海蜇

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    嗜辣嘅朋友。。。一定會喜歡加咗紅油嘅涼拌雞絲海蜇。。。辛辣口感令人回味無窮!!!

    材料：雞下腿、海蜇、薑片、紅蘿蔔、青瓜、已烘芝麻、调味:、鹽、糖、雞粉、白醋、麻油、花椒油、辣椒...

  • 梅菜雞翼
    梅菜雞翼

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    當梅菜遇上雞翼。。。ㄧ拍即合。。。好味非常!!!

    材料：甜梅菜、咸梅菜、雞中翼、薑、蒜蓉、醃料:、老抽、生抽、調味料:、老抽、生抽、蠔油、冰糖、紹...

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殿堂廚師

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