總共1352篇食譜
  • 乾炒叻沙蝦

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    叻沙用作煮湯底多。。。今次用乾炒的煮法。。。惹味到不得了。。。送飯絶佳!!!

    材料:蝦、豆卜、蒜蓉、乾葱頭、叻沙醬、椰漿、芽菜、熟蛋(1開4)、9層塔葉(裝飾用)

  • 香茅青檸雞中翼

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    清新可口。。。一個字: 正!!!

    材料:雞中翼、蜜糖、醃料:、老抽、生抽、魚露、麻油、黑胡椒碎、蒜茸、青檸汁、香茅(拍扁切碎)

  • 泰式蝦醬炒飯

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    蝦醬令一碟平凡無奇的炒飯香氣四溢。。。美味無比!!!

    材料:白飯、急凍海鮮、指天椒、蛋、醃料:、胡椒粉、酒、調味料:、蝦醬、老抽、魚露、糖

  • 金不換炒墨魚仔

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    墨魚仔好快熟。。。成碟餸唔驶十分鐘已經搞掂!!!

    材料:墨魚仔、金不換葉、魚露、糖、青檸汁

  • 卡邦拿意粉

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    素来好喜歡卡邦拿意粉。。。ㄧ見Mrs P嘅正宗卡邦拿意粉食譜。。。即刻要參考嚟整吓啦!!! ...

    材料:意粉、煙肉(切碎)、蛋、巴馬臣芝士碎、芝士粉、黑胡椒碎、鹽

  • 榨菜肉鬆蘿蔔糕春卷

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    概念來自咸粢飯。。。ㄧ如所料。。。效果非常理想!!!

    材料:方形春卷皮、蘿蔔糕(切長磚形)、紫菜肉鬆、榨菜

  • 菜脯芫荽薯粉煎

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    加粥整嘅“薯粉煎”係我喜愛美食之一。。。材料配搭可以自由發揮。。。平時我多數加葱花或者乜都唔加。...

    材料:菜脯碎、芫荽碎、白粥、蕃薯粉、水、鹽、雞粉

  • 蝦子蛋白

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    唔想膽固醇過高。。。用蛋白代替全蛋絶對係好選擇!!!

    材料:上湯、蛋白、蝦、鴻喜菇(或其他菇)、蝦子、芫荽葉(裝飾)

  • 低卡有營西蘭花蘑菇濃湯

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    用高鈣低脂奶代替whipping cream... 相對地較低卡、較有營!!!

    材料:西蘭花、啡蘑菇、牛油、麵粉、奶、雞粉(可省)、鹽、黑椒粒

  • [10分鐘料理]蒜辣花甲意粉

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    不要輕看10分鐘料理煮不出甚麼好味來。。。這食譜正正給繁忙都市人簡單的煮意和出色的味道!

    材料:花甲、意粉、蒜、芫荽、紅尖椒、青尖椒、車厘茄、橄欖油、白酒、鹽、黑椒碎、炸蒜粒

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殿堂廚師

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