油鹽焗黃油奄仔 2016 年 03 月 03 日發佈 SamSamKitchen 列印 6 9 6499 請稍等. 請稍等. 油鹽焗。。。比單一鹽焗多咗份油香。。。正!!! 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 黃油奄仔 2隻 薑 2片 乾葱頭 2個 粗鹽 1包 五香淮鹽 1茶匙 紹酒 1湯匙 油 2湯匙 1蟹洗淨去腮! 2油爆薑及乾葱頭! 3倒入粗鹽及五香淮鹽。。。中小火炒香! 4放入蟹。。。蓋上鍋蓋。。。 繼續以中小火10-12分鐘。。。 視乎蟹的大小! 5沿鍋邊加入紹酒。。。多煮2分鐘。。。 熄火。。。 蓋焗10分鐘即可! TIPS 原食譜用五香粉。。。 我轉用五香淮鹽!
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