油鹽焗黃油奄仔
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1蟹洗淨去腮!
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2油爆薑及乾葱頭!
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3倒入粗鹽及五香淮鹽。。。中小火炒香!
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4放入蟹。。。蓋上鍋蓋。。。 繼續以中小火10-12分鐘。。。 視乎蟹的大小!
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5沿鍋邊加入紹酒。。。多煮2分鐘。。。 熄火。。。 蓋焗10分鐘即可!
TIPS
原食譜用五香粉。。。 我轉用五香淮鹽!
![[海馬媽媽食譜] 油鹽焗奄仔蟹](https://img.cook1cook.com/webp/101x74/upload/cover/201912/66/143524-1577417742_thumb.jpg "[海馬媽媽食譜] 油鹽焗奄仔蟹")
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