總共24篇食譜
  • 朱古力杏仁曲奇

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    朱古力曲奇,可說是最受歡迎的曲奇之一。加入不同的配料,便能做出不一樣的口味。加入杏仁片的曲奇不會...

    材料:軟化牛油、砂糖、雞蛋、可可粉、低筋麵粉、杏仁片

  • 椰絲蛋白餅

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    蛋白餅總給人過甜的感覺,但加入椰絲後,啖啖的椰絲帶出非一般的香和口感。外脆內軟的質感,很好吃。雖...

    材料:蛋白、檸檬汁、砂糖、粟粉、椰絲

  • 檸檬餅乾

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    一提到檸檬,那份酸味已令人牙齦軟。但用來做餅乾,會有意想不到的清新感覺。這次做的是不是一般的夾心...

    材料:軟化牛油、砂糖、蛋黃、低筋麵粉、檸檬汁和檸檬皮、粗砂糖、水

  • 抹茶花生餅乾

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    買了新的抹茶粉,立刻用來做曲奇試試看。抹茶香味十足,淡淡的苦澀配以白朱古力的甜,又是令人吃不停口...

    材料:軟化牛油、砂糖、雞蛋、低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉、入爐用白朱古力粒、花生碎

  • 楓糖餅乾

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    楓糖的味道太誘人了。獨特的風味和香氣,是塗熱香餅的最佳之選。這種天然的調味料,用於烘焙能做出甜美...

    材料:軟化牛油、楓糖漿、低筋麵粉、泡打粉、粗砂糖、水

  • 焦糖脆餅

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    焦糖味香味四溢,今人十分迷戀。做成餅乾後,配上一杯咖啡,在星期天休閒的生活中,真的是小確幸。 ...

    材料:低筋麵粉、黃糖、泡打粉、蛋黃、芥花籽油、砂糖、水、淡忌廉

  • 椰子酥餅

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    椰子餅乾的種類有很多,用不同的份量就能做出不同的口感。這次做的比較酥,吃了上來更容易停不了口。 ...

    材料:牛油、雞蛋、砂糖、低筋麵粉、椰絲、砂糖、水

  • 花生朱古力餅乾

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    朋友到訪,一起做餅乾。為了令層次更豐富,加入了朱古力粒和花生碎。一口一塊,口感十分鬆化。 (可...

    材料:軟化牛油、雞蛋、砂糖、低筋麵粉、梳打粉、花生碎、入爐用朱古力粒

  • 花生夾心餅乾

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    花生醬除了做蛋糕和塗麵包,做夾心餅乾也很不錯。鬆脆的餅乾包著花生醬夾心,吃起上來真的很特別。 ...

    材料:軟化牛油、雞蛋、砂糖、低筋麵粉、泡打粉、可可粉、花生醬、低筋麵粉、糖粉

  • 唧花曲奇

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    比一般的鬆化,牛油味也更香。曲奇常用作送禮之選,外形討好的當然更吸引。

    材料:軟化牛油、雞蛋、糖霜、低筋麵粉

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金牌廚師

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  • 90後女生。愛購物愛烘焙。 定期更新下廚日記,希望大家follow。 就是喜歡烘焙,希望跟大家分享自己做的食物。 歡迎like instagram專頁:yumbakeryyy 和facebook專頁: 烘下我 YumBakery

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