朱古力杏仁曲奇
朱古力曲奇，可說是最受歡迎的曲奇之一。加入不同的配料，便能做出不一樣的口味。加入杏仁片的曲奇不會太甜，跟可可的味道很配。
(可做50塊)
(可做50塊)
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1牛油、砂糖用機或手打起，然後加入雞蛋攪滑。
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2篩入粉類，跟牛油混合物搓匀。加入杏仁片搓匀。
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3將麵團滾成圓柱體、或長方柱的形狀。把麵團放進保鮮袋，雪藏30分鐘。
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4取出後，預熱焗爐180度。
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5切片後，放在已鋪上牛油紙的烤盤上。
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6放置整盤曲奇於焗爐内，以180度焗15分鐘即成。
TIPS
1.杏仁片可先以150度焗5分鐘，增加香味。
2.因應個人口味，可以其他果仁代替杏仁片。
2.因應個人口味，可以其他果仁代替杏仁片。
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