總共99篇食譜

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  • 賽螃蟹*
    賽螃蟹*

    Shi Vian

    正式開爐煮飯喇,,首先整左碟賽螃蟹,,質感真係好似食緊蟹肉咁,,秒速清哂呀!!

    材料：蛋白 -、蛋黃 -、急凍帶子 -、西蘭花 -、牛奶 -、胡椒粉 -、鹽 -、糖 -、粟粉 ...

  • 金莎/Lindor朱古力杯子包*
    金莎/Lindor朱古力杯子包*

    Shi Vian

    每年新年總會收到金莎同Lindor朱古力,,如果就咁食我會覺得好漏,,所以搞搞新意思,,將佢做餡...

    材料：(12個杯子包,,紙杯模約5cm高)、鮮奶 -、雞蛋 -、橄欖油 -、鹽 -、糖 -、高粉...

  • 咖啡戚風蛋糕*
    咖啡戚風蛋糕*

    Shi Vian

    以前好小整蛋糕,,因為成日覺得好難整,,好多技巧,,但整多幾次之後先發覺原來唔難整,,依家整戚風...

    材料：(6吋模)、蛋黃 -、低粉 -、咖啡粉 -、水 -、橄欖油 -、糖 -、蛋白 -、糖 -、...

  • 瑤柱蘿蔔糕*
    瑤柱蘿蔔糕*

    Shi Vian

    大年初五,,祝大家開工大吉!!今年整左8底瑤柱蘿蔔糕,,我分開左4次去整,,有啲加澄麵,,有啲加...

    材料：白蘿蔔 -、李祥和粘米粉 -、粟粉 -、瑤柱 -、臘腸 -、蝦米 -、紹酒 -、片糖 -、...

  • 芝士栗米吞拿魚杯子包*
    芝士栗米吞拿魚杯子包*

    Shi Vian

    近期好鍾意買紙杯模,,除左整蛋糕之外,,整麵包都得,,今次整哩個包,,仔仔見到好開心,,佢仲淋左...

    材料：鮮奶 -、雞蛋 -、橄欖油 -、鹽 -、糖 -、高粉 -、酵母 -、老麵種 -、粟米 -、...

  • 沙律明蝦球
    沙律明蝦球

    Shi Vian

    湊住2隻馬騮仔(某程度上仲有1隻大馬騮要湊),,又有做極都做唔完既家務,,而且我又有頗嚴重潔癖,...

    材料：急凍蝦仁 -、生粉 -、白芝麻 -、油 -、鹽 -、雞蛋 -、BB沙律醬 -、煉奶 -

  • 醬焗豬仔骨
    醬焗豬仔骨

    Shi Vian

    哩個醬焗豬仔骨超好食又易整,,下個月情人節喇,,整俾男/女朋友,,老公/老婆都一流呀,,絕對出得...

    材料：豬仔骨 -、蜜糖 -、即磨海鹽 -、BBQ醬 -、茄汁 -、喼汁 -

  • 麻辣辣辣雞煲*
    麻辣辣辣雞煲*

    Shi Vian

    天寒地凍,,最岩就係整番個麻辣雞煲,,約埋班三五知己一齊烚烚下,,諗起都開心!!

    材料：新鮮雞 -、粟米、蓮藕片 -、洋蔥 -、青椒 -、蒜頭 -、紅蔥頭 -、花椒粒 -、乾辣椒...

  • 藍莓乳酪朱古力蛋糕仔*
    藍莓乳酪朱古力蛋糕仔*

    Shi Vian

    哩個蛋糕仔做法好簡單,,所以又同大仔一齊親子煮煮樂!!全程大仔自己整都冇問題,,我係側邊傍住佢,...

    材料：5個份量,,直徑5cm紙模、低粉 -、牛油 -、雞蛋 -、原味乳酪 -、糖 -、泡打粉 -...

  • 白汁碎蛋熊啤啤包*
    白汁碎蛋熊啤啤包*

    Shi Vian

    今次玩親子煮煮樂,,我個大仔話想整個好似熊啤啤既麵包,,咁就簡簡單單同佢一齊搓左幾個熊啤啤頭出黎...

    材料：鮮奶 -、雞蛋 -、橄欖油 -、鹽 -、糖 -、高粉 -、酵母 -、老麵種 -、雞蛋 -、...

Shi Vian

金牌廚師

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