總共14篇食譜

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  • 鯪魚肉薄餅*
    鯪魚肉薄餅*

    Shi Vian

    有時包餃子後會剩低少量餃子皮..咁我就會薄薄加一層鯪魚肉係上面..煎成脆卜卜既薄餅..家中兩位小...

    材料：餃子皮、鯪魚肉、蔥粒、胡椒粉、麻油、鹽

  • 小電鍋版 - 沙律明蝦球*
    小電鍋版 - 沙律明蝦球*

    Shi Vian

    哩碟沙律明蝦球..烹調時間只需約15分鐘..但清碟時間只需數分鐘!!

    材料：大蝦、蛋液、生粉、沙律醬、練奶、黃糖、白芝麻

  • 泰式粉絲大蝦*
    泰式粉絲大蝦*

    Shi Vian

    哩個泰式粉絲蝦真係夠哂香又夠惹味..啲粉絲索哂味真係仲好食過啲蝦呀!!

    材料：大蝦、泰國粉絲、煙肉、紅蔥頭、芫茜、指天椒、泰國海鮮醬

  • 椒鹽鮮魷*
    椒鹽鮮魷*

    Shi Vian

    係屋企都可以做到充滿大排檔風味既椒鹽鮮魷!!配埋啤酒真係人生一大享受呀!! http://...

    材料：1人份量、魷魚、紅椒、蒜頭、椒鹽粉、生粉、紹酒、鹽

  • 枝竹豆腐炆魚腩*
    枝竹豆腐炆魚腩*

    Shi Vian

    要煮出一道鮮味十足既家常菜，其實好簡單!! 只要有李錦記特鮮生抽就得!! 用上特鮮生抽黎整個汁...

    材料：鯇魚腩、硬豆腐、枝竹、蒜頭、薑、京蔥、蔥、紅辣椒、胡椒粉、鹽、生粉、李錦記特鮮生抽、冰糖、...

  • 辣酒煮螺*
    辣酒煮螺*

    Shi Vian

    嗜辣既朋友唔可以錯過,,夠哂惹味又火辣!!

    材料：螺、蒜頭、乾蔥頭、薑、指天椒、豆瓣醬、麻辣醬、紹酒、玫瑰露、生抽、老抽、黃糖、水

  • 泰式魚餅*
    泰式魚餅*

    Shi Vian

    好彈牙又香口既泰式魚餅,,食時沾上泰式甜辣醬,,真係好好味呀!!

    材料：鯪魚肉 -、青豆角(切細粒) -、芫茜(切碎) -、檸檬葉(切絲) -、紅咖哩醬 -、魚露...

  • 生蝦刺身配自製生蝦辣汁*
    生蝦刺身配自製生蝦辣汁*

    Shi Vian

    生蝦辣汁自己整,,要幾辣有幾辣,,真係勁好味!!

    材料：急凍生蝦 -、蒜片 -、辣椒絲 -、冰粒 -、冰水(要食用冰水) -、青檸 -、蒜頭 -、...

  • 香煎三文魚骨+番茄豆腐三文魚骨湯*
    香煎三文魚骨+番茄豆腐三文魚骨湯*

    Shi Vian

    平靚正$24 1pack三文魚骨,,一半煎香,,一半要黎滾湯,,又平又有營養又好味!!煎魚煎出既...

    材料：番茄豆腐三文魚湯材料:、三文魚骨 -、番茄 -、豆腐 -、洋蔥 -、薑 -、三文魚骨 -、...

  • 香煎三文魚扒*
    香煎三文魚扒*

    Shi Vian

    只係用左蒜鹽+黑椒醃一陣就煎得,,又簡單又營養豐富!!

    材料：三文魚扒 -、蒜鹽 -、即磨黑椒碎 -

Shi Vian

金牌廚師

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