小電鍋版 - 沙律明蝦球*
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1先將大蝦剪去頭部及去殼挑腸..用鹽..胡椒粉及油撈勻醃好備用
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2小電鍋放上烤盤..開至3度..加入白芝麻快手炒香
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3小電鍋換上不銹鋼鍋及油炸圈..加入適量油..開至3度..同時將大蝦沾上蛋液及生粉..放入鍋內炸2分鐘..反轉另一面再炸2分鐘..取出後放在廚紙上
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4將沙律醬..練奶及黃糖拌勻..再加入大蝦拌勻後..灑上白芝麻即可!!
TIPS
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