椒鹽鮮魷*
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1魷魚撕去表皮及薄膜洗淨,,花切片備用
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2紅椒及蒜頭切成細粒,,將一半蒜蓉炸香
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3準備一小鍋水煮滾,,加入1湯匙紹酒及魷魚,,待魷魚卷曲後即可盛起及索乾水份
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4燒熱油,,將魷魚加入醃料及沾上生粉,,炸至金黃色後盛起
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5炒香蒜蓉及紅椒粒,,加入魷魚,,椒鹽粉及炸蒜炒勻即可上碟!!
TIPS
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