總共11篇食譜

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  • 三色戚風蛋糕*
    三色戚風蛋糕*

    Shi Vian

    大仔鍾意抹茶味,,細仔鍾意朱古力味,,我鍾意原味,,今次真係滿足哂3個願望? 歡迎瀏覽凌家...

    材料：材料(6吋模):、蛋白、糖、蛋黃糊：、蛋黃、低粉、鮮奶、菜油、糖、蛋黃、抹茶粉、低粉、鮮奶...

  • 軟綿綿綠茶蛋糕*
    軟綿綿綠茶蛋糕*

    Shi Vian

    又香又軟綿綿!!無泡打粉,,加上少甜少油,,食多幾個都唔怕啦(^_-)

    材料：(5cm高紙杯模,10杯份量)、蛋白、糖 (想甜啲可加至30G-40G)、蛋黃、糖 (想...

  • 榴槤軟心戚風蛋糕*
    榴槤軟心戚風蛋糕*

    Shi Vian

    雪凍左之後,,好似食緊榴槤雪糕餡既蛋糕咁,,兩兄弟都俾蛋糕外表吸引(呃)左,,平時見到榴槤掉頭走...

    材料：[蛋白糊材料]、蛋白 -、糖 -、蛋黃糊:、蛋黃 -、糖 -、菜油 -、鮮奶 -、低筋粉 ...

  • Lamingtons(林明頓蛋糕)*
    Lamingtons(林明頓蛋糕)*

    Shi Vian

    一款好經典既甜品,,簡單易做,,大人細路都鍾意!!

    材料：海綿蛋糕材料(6吋正方模):、雞蛋 -、糖 -、低粉 -、粟粉 -、菜油 -、75%朱古力...

  • 紙包蛋糕*
    紙包蛋糕*

    Shi Vian

    充滿童年回憶既蛋糕,,零回縮!!香噴噴!!軟綿綿!!比街買既更低糖,,更健康,,更好味!!

    材料：(6個份量)、蛋白 -、糖 -、蛋黃 -、糖 -、菜油 -、鮮奶 -、低筋粉 -、粟粉 -...

  • 流心芒果戚風蛋糕*
    流心芒果戚風蛋糕*

    Shi Vian

    上星期買左4隻芒果,,食淨2隻擺係雪櫃一直冇人理!!今日拎左佢地黎整蛋糕,,兩兄弟一見到就即刻坐...

    材料：(7杯份量)、蛋白 -、糖 -、蛋黃 -、糖 -、橄欖油 -、鮮奶 -、低筋粉 -、芒果 ...

  • New York Cheese Cake*
    New York Cheese Cake*

    Shi Vian

    第1次整,,參考左網上好多食譜,,最後按照自己口味,,用最基本幾種材料整左個少甜少油版!!平時老...

    材料：(6吋模份量)、酸忌廉 -、糖 -、Creamcheese -、糖 -、牛油 -、雞蛋 -...

  • 伯爵茶戚風蛋糕*
    伯爵茶戚風蛋糕*

    Shi Vian

    又清香又鬆軟,,真係好好味!!

    材料：材料(6吋模):、蛋黃 -、低粉 -、伯爵茶包 -、已浸泡伯爵茶 -、菜油 -、糖 -、蛋...

  • 親子煮煮樂*軟綿綿朱古力蛋糕
    親子煮煮樂*軟綿綿朱古力蛋糕

    Shi Vian

    琴晚同兩兄弟一齊整蛋糕,,今次個蛋糕無泡打粉+超低糖+少油,,兩兄弟食到係咁嗌Yummy!!

    材料：材料:(5cm高紙杯模,,10杯份量)、蛋白 -、糖 -、蛋黃 -、糖 -、橄欖油 -、鮮...

  • 咖啡戚風蛋糕*
    咖啡戚風蛋糕*

    Shi Vian

    以前好小整蛋糕,,因為成日覺得好難整,,好多技巧,,但整多幾次之後先發覺原來唔難整,,依家整戚風...

    材料：(6吋模)、蛋黃 -、低粉 -、咖啡粉 -、水 -、橄欖油 -、糖 -、蛋白 -、糖 -、...

Shi Vian

金牌廚師

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