醬焗豬仔骨
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1豬仔骨解凍後抹乾水份,,放入密實袋及加入醃料,,封口後輕輕按摩,,放入雪櫃醃至少1天
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2焗前將豬仔骨放室內回溫,,預熱焗爐190度,,焗約30分鐘,,其間將袋中醃料搽在骨面,,令表面不會焗乾
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3隨個人喜好,,搽上蜜糖,,用170度焗多10分鐘即可!!
TIPS
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