總共319篇食譜

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  • [食譜．甜品] 紫薯布甸
    [食譜．甜品] 紫薯布甸

    迷你黑洞

    為什麼會想起要弄個紫薯布甸呢? 其實是幾個星期前在鰂魚涌的坐忘camper’s吃過，淡紫色超漂亮...

    材料：紫心蕃薯、淡忌廉、鮮牛奶、魚膠片、糖

  • 朱古力梳乎厘 -小秘訣
    朱古力梳乎厘 -小秘訣

    MrsPsKitchen

    這個十分受歡迎的法式甜品 - 梳乎厘Soufflé，有升高的意思，就是在焗爐內焗時會遇熱上升及蓬...

    材料：朱古力碎片、牛油、蛋黃、鹽、蛋白、糖、糖霜、白醋（可省略）

  • 芒果芝士凍餅
    芒果芝士凍餅

    Sasa自家煮意

    簡單易做的芒果芝士凍餅，芒果的香配上芝士的滑加上面層的啫喱，品嘗一口後，恨不得想把它消滅掉！

    材料：瑪麗餅110g,無鹽牛油45g、A忌廉芝士200g, 糖55g、B芒果肉230g、C魚胶粉...

  • 心形戚風蛋糕
    心形戚風蛋糕

    Sasa自家煮意

    大家覺得有愛嗎？(╯з╰)(╯з╰)

    材料：蛋黃3個、低筋麵粉45克、砂糖10克、牛奶30克、粟米油25克、蛋白3個、砂糖25克、6吋...

  • 光波戚風蛋糕
    光波戚風蛋糕

    Sasa自家煮意

    為做慕斯蛋糕而焗的正方形戚風蛋糕！

    材料：蛋黃、低筋麵粉、砂糖、牛奶、粟米油、蛋白、砂糖、6吋正方形活動模

  • 藍莓慕斯蛋糕
    藍莓慕斯蛋糕

    Sasa自家煮意

    現在知道點解外面一小塊慕斯蛋糕(18-24元)賣到那麼貴啦！真的要用好多心機同時間整！自己做的蛋...

    材料：6吋正方形戚風蛋糕、總統牌淡忌廉、新鮮藍莓300克+砂糖50克、魚膠粉10克+凍開水55克...

  • 【簡易馬拉糕】
    【簡易馬拉糕】

    戀上味覺

    馬拉糕是茶樓裏常見的點心之一，但原來在家自己製作亦非常簡單，在農曆年期間，可以用這糕點作飯後甜點...

    材料：自發粉、吉士粉、蛋、黑糖、紅糖、牛油、牛奶

  • 懷舊紙包蛋糕[不用發粉食譜]
    懷舊紙包蛋糕[不用發粉食譜]

    MrsPsKitchen

    小時候最喜歡麵包店的紙包蛋糕，軟綿綿，簡單又美味！在家做也超容易，真材實料充滿蛋香味，超鬆軟，不...

    材料：蛋、糖（打蛋白用）、糖（打蛋黃用）、牛奶、菜油、低筋麵粉、粟粉

  • 光波燙面煉奶棉花蛋糕
    光波燙面煉奶棉花蛋糕

    Sasa自家煮意

    口感好軟綿的一款蛋糕，女女好喜歡食，食完一塊又再食另外一塊，全程完全唔使驚啃到，仲唔使飲水！

    材料：【蛋黃糊】、蛋黃3個+全蛋1個、煉奶、粟米油、低筋麵粉、【蛋白霜】、蛋白3個、砂糖、檸檬汁...

  • 土匪雞翼
    土匪雞翼

    Shi Vian

    焗既時候,,成屋都香噴噴!! http://www.facebook.com/shivia...

    材料：雞翼、黑芝麻、生抽、蒜鹽、糖、孜然粉、即磨黑椒碎、麻油、粟粉

Crystal Koo

新晉廚師

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