總共162篇食譜

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  • 香茅煎豬扒(豬扒嫩滑秘訣)
    香茅煎豬扒(豬扒嫩滑秘訣)

    Karen Ling

    今天煎了越式香茅豬扒，好香好入味好嫩滑好好吃(我好不知醜😝)。豬扒要嫩滑，除了剁松，還要多加一樣...

    材料：豬扒 chop、香茅 Lemongrass、蔥頭仔 Shallots、蒜頭 Garli...

  • 氣炸腐乳炸雞腿
    氣炸腐乳炸雞腿

    Karen Ling

    今天做個簡單好吃的氣炸腐乳雞腿，咸香入味，香脆可口！氣炸的也能香噴噴，又香脆！最重要少油又簡單，...

    材料：大雞腿、腐乳、胡椒粉、生抽、麻油、番薯粉

  • 港式氣炸雞腿
    港式氣炸雞腿

    Karen Ling

    今天來個容易好吃的港式氣炸雞腿，入味嫩滑。沒有氣炸鍋可以油炸，會更好吃。。哈哈..想知道我更多食...

    材料：大鷄腿、洋葱、蒜頭、鹽、胡椒粉、五香粉、美極醬油、鷄蛋、麵粉、粟米粉、西芹

  • 自制炸薯餅(可氣炸)
    自制炸薯餅(可氣炸)

    Karen Ling

    今天做了炸薯餅，真是超脆，孩子們都說比麥當勞還好吃不過他們說油炸的有點油，然後我就拿來氣炸，估不...

    材料：薯仔、蒜粉、鹽、黑胡椒粉

  • 豉油雞
    豉油雞

    Karen Ling

    不用太多醬油也能做出嫩滑入味的豉油雞。想知道我更多食譜可以訂閱https://www.youtu...

    材料：雞、水、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、青蔥

  • 南乳脆皮燒肉
    南乳脆皮燒肉

    Karen Ling

    詳細步驟呈現脆皮燒肉如何形成。想知道我更多食譜可以訂閱https://youtu.be/XY7P...

    材料：五花肉、南乳、鹽、胡椒粉、五香粉、蠔油、紹興酒

  • 檸蜜醬煎雞扒
    檸蜜醬煎雞扒

    Karen Ling

    雞扒跟檸檬汁一起吃，簡直是令人大開脾胃。想知道我更多食譜可以訂閱我。https://www.yo...

    材料：生抽 Light soy sauce、糖、蜜糖Honey、糖 Sugar、粟米粉 Cor...

  • 雞翼4種食法 可烤，可氣炸，可煎
    雞翼4種食法 可烤，可氣炸，可煎

    Karen Ling

    雞翼4種食法 可烤，可氣炸，可煎，簡單又惹味。想知道我更多食譜可以訂閱我。https://www...

    材料：雞翼

  • 牛油咖喱烤雞翼
    牛油咖喱烤雞翼

    Karen Ling

    用多種香料如咖哩粉，黃薑粉，蒜粉烤出來的雞翼別有一番風味。

    材料：鸡翼、蜜糖、牛油、蒜粉（garlic powder)、白糖、姜汁、鸡咖喱粉、黄姜粉、幼盐

  • 薯仔燜鷄
    薯仔燜鷄

    Karen Ling

    小時候爸爸煮的馬鈴薯燜雞是我的最愛,吃到會用舌頭黏光光碟上的汁醬。現在我承續爸爸的廚藝,做給我最...

    材料：大鸡腿（斩块）、马铃薯、生抽、糖、生粉、绍兴酒、蠔油、老抽、糖、绍兴酒、清水

Karen Ling

殿堂廚師

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