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南乳脆皮燒肉

2020 年 04 月 14 日發佈 Karen Ling 列印
南乳脆皮燒肉
  • 10
  • 18
  • 9649
請稍等. 請稍等.
詳細步驟呈現脆皮燒肉如何形成。想知道我更多食譜可以訂閱https://youtu.be/XY7PZc9XrKE

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食材 (3-4人) 1小時以上

    • 食材
    • 五花肉 1kg
    • 南乳 一塊
    • 鹽 1茶匙
    • 胡椒粉 1茶匙
    • 五香粉 1茶匙
    • 蠔油 1茶匙
    • 紹興酒 2茶匙
  • 1豬肉的皮插針,豬肉醃上調味料。
  • 2搽醋放入雪櫃風乾兩天。放粗鹽200度烤40分鐘後拿掉醋鹽,會烤箱烤15分鐘。

Tags:

  • 燒肉
  • 南乳
  • 蠔油
  • 脆皮燒肉
  • 五花肉
  • 紹興酒
  • 脆皮燒
  • 脆皮
  • 五香粉

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討論 共 1 個回覆,最新回覆於 5 年前。

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Ady Wong
Ady Wong
跟足食譜做左兩次都好成功(我只係無落南乳)個食譜簡單易明!最重要係啲tips!多謝分享!
於 5 年前
Karen Ling
殿堂廚師
  • 食譜 363
  • 文章 0
  • 粉絲 6421
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