香茅煎豬扒(豬扒嫩滑秘訣) 2020 年 06 月 05 日發佈 Karen Ling 列印 12 29 14988 請稍等. 請稍等. 今天煎了越式香茅豬扒，好香好入味好嫩滑好好吃(我好不知醜😝)。豬扒要嫩滑，除了剁松，還要多加一樣嘢才會更鬆軟哦！想知道我更多食譜可以訂閱https://www.youtube.com/channel/UCvZ-H0SQ5sQk-qOeLEXJUNw 食譜影片 查看影片詳情 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 豬扒 chop 3 Pork 香茅 Lemongrass 1 tbsp 蔥頭仔 Shallots 2 tbsp 蒜頭 Garlic 1tbsp 生抽 Light soy sauce 1 tbsp 魚露 fish sauce 1 tbsp 糖 Sugar 1 tbsp 老抽Dark soy sauce 1/4 tsp 胡椒粉 White pepper moderate 適量 魚露沾醬 Dipping sauce 魚露 Fish sauce 2 tbsp 糖 Suga 2 tbsp 1備好材料 2豬扒加入醃料醃過夜。每面中小火煎兩分半鐘就可以啦！
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