香茅煎豬扒(豬扒嫩滑秘訣)

食材 （3-4人） 15分鐘內

• • 食材
  • 豬扒 chop 3 Pork
  • 香茅 Lemongrass 1 tbsp
  • 蔥頭仔 Shallots 2 tbsp
  • 蒜頭 Garlic 1tbsp
  • 生抽 Light soy sauce 1 tbsp
  • 魚露 fish sauce 1 tbsp
  • 糖 Sugar 1 tbsp
  • 老抽Dark soy sauce 1/4 tsp
  • 胡椒粉 White pepper moderate 適量
  • 魚露沾醬 Dipping sauce
  • 魚露 Fish sauce 2 tbsp
  • 糖 Suga 2 tbsp