Selina Wu
一場雨,將空氣洗得乾淨,也打落了樹上的小紅花,散在濕漉漉的地上,迷人中帶著清新,亦是這道料理的味...
材料:蝦丸、大黃瓜、干貝、紅蘿蔔、花椰菜、鹽、太白粉
青醬與白醬搭配著使用,可以使口感更加柔和,隨興地配上一點香腸片,在家就可以吃到美味的義大麵。
材料:德國香腸、甜豆、松子、義大利麵條、蒜、青醬、白醬、奶油、鹽
假日我們到外頭用餐,店員一直強調他們用的麻油有多好,一桶要價兩千多,跟其他家的不同,不過等到我們...
材料:雞佛約、薑、蒜、九層塔、醬油、米酒、糖、麻油
這是我的偷懶作法,煮一鍋的雞湯,晚上當全家的湯品,隔天中午加個麵條又成為我們倆豐盛的一餐。
材料:雞翅、紅棗、乾香菇、蒜、麵條、鹽、米酒
原味即是美味,說的是如此,只有海鹽與黑胡椒簡單醃過,以低溫長時間慢烤,烤到雞翅尾端都酥脆了,但是...
材料:二節翅、小蕃茄、金桔、竹籤、海鹽、黑胡椒粉
台灣鯛魚片搭配上雞骨柴魚高湯,濃郁的湯底與鮮嫩的魚片,吃起來一點也感覺不到負擔,又可以十分地美味...
材料:鯛魚片、香菜、蘿蔓、雞骨柴魚高湯、鹽、白胡椒粉
下著雨又悶熱的不得了的天氣,會讓你沒有食欲嗎?先來個酸酸甜甜的莎莎醬幫你開胃,引發你吃主菜的慾望...
材料:松阪肉、紅椒、黃椒、小黃瓜、蒜、洋蔥、海鹽、黑胡椒粉、橄欖油、檸檬汁、糖、白胡椒粉、奶油、...
什麼樣的料理會讓你回味?是華麗的菜色或是隨機變化出來的湯麵?應該是各有特色,不過總得惟有樸實的味...
材料:紅燒肉、梅乾菜、高麗菜、紅蘿蔔、小黃瓜、小豆苗、玉米筍、蛋、蔥、海苔、高湯、拉麵、鹽
有空的時候做一道這樣的涼拌菜,不論是要當正餐還是點心,更或者是夾在吐司裡頭當早餐,都是很不錯的唷...
材料:馬鈴薯、培根、小黃瓜、紅蘿蔔、白蝦、蒔蘿、小蕃茄、甜豆、壽喜菇、鹽、牛奶、奶油、鮮奶油、黑...
將滷得入味的三層肉切薄片,就連不敢吃肥肉的婆婆都說好吃,看來下回又可以嘗試另一種作法了。
材料:五花肉、蔥、薑、菠菜、梅乾菜、滷包、醬油、紹興酒、水、糖