Selina Wu
皇帝豆漿湯附麵包丁；漿湯與濃湯的差別在於勾芡，前者靠的是食材的濃稠，後者則是需以粉類勾芡。 ...
材料：皇帝豆、洋蔥、馬鈴薯、西芹、蒜、培根、吐司、雞高湯、鹽、黑胡椒粉、鮮奶油、奶油、月桂葉
京都排骨應該比較常聽到，同樣的作法，換上了雞翅，一樣美味。帶了點微辣的口感，看來白飯得多煮幾碗囉...
材料：三節翅、薑、蔥、綠花椰、醬油、蕃茄醬、辣油、糖、太白粉、米酒
這是一個營養價值頗高的魚種，不過喜歡與不喜歡卻很兩極，大多是不愛秋刀魚的腥味，不過我倒是還蠻喜歡...
材料：秋刀魚、薑、洋蔥、芝麻、柴魚醬油、味霖、糖
這樣的海菜來自於東港漁市場，許久未曾再買回來料理過，因為清洗上有一點麻煩，總得洗個好幾次才放心，...
材料：蒜、海菜、薑、蒜、蔥、辣椒、蠔油、豆瓣醬、白胡椒粉、香油
色筆隨著心情而揮灑，筆觸細細地留在盤上，一抹紅一抹綠；忙碌的一天總算結束了，晚餐時刻來盤香煎排骨...
材料：帶骨排骨、薑、蒜、蔥、小黃瓜、紅蘿蔔、醬油、米酒、糖、蕃茄醬、黑胡椒粉
竹筍含有豐富的纖維，對於消化不佳的人有益，且具有高蛋白、低脂肪、低澱粉、多纖維，搭配海鮮一起烹煮...
材料：蛤、蚵、透抽、肉片、司目魚肚、筍子、乾香菇、芹菜、紅蘿蔔
竹筍含有豐富的纖維，對於消化不佳的人有益，且具有高蛋白、低脂肪、低澱粉、多纖維，搭配上熱量較低的...
材料：雞腿、鮮筍、青蔥、李錦記舊庄特級蠔油、糖、米酒、太白粉、滷包
炎炎夏日裡應該來點清涼的，小黃瓜則是很好的選擇，除了營養佳外，在中醫的看法裡，認為它性涼寒，多食...
材料：小黃瓜、紅蘿蔔、蒜頭、辣椒、李錦記舊庄特級蠔油、米酒、糖、太白粉
料理不外乎就是食材與調味上的結合。 新鮮的筊白筍裡含有維生素C、草酸、草酸鈣、鉀、鈉等營養...
材料：筊白筍、玉米筍、紅蘿蔔、蒜頭、豬肉片、李錦記舊庄特級蠔油、醬油、糖、米酒、太白粉
當酒香瀰漫整個空氣，此時，我的心即將沉醉在認真的料理裡.... 一道屬於夏天的料理，略帶冰涼口...
材料：去骨雞腿、蔥、薑、米酒、枸杞、紅棗、當歸、紹興酒
