Selina Wu
蔥燒與紅燒作法很類似，主要都是以醬油及糖做烹煮，只是前者用了比較多的蔥，先把蔥爆香再小火煨到湯汁...
材料：板豆腐、蒜、蔥、辣椒、鹽、醬油、糖
本來是要煮蔥燒豆腐，結果家裡的蔥用到山窮水盡又忘了買，實在不想為了蔥再跑出去一趟，於是臨時改變作...
材料：板豆腐、紅蘿蔔、小黃瓜、乾香菇、蒜、薑、鹽、醬油、高湯、太白粉、香油
滷豬腳剩下的滷汁充滿了豬腳的膠質，丟掉可惜了，繼續拿來滷油豆腐及海帶，雖然沒有豬腳，但油豆腐仍然...
材料：油豆腐、海帶、滷豬腳的滷汁
記得去食品材料行買東西時，看到架上陳列著一大瓶的青醬，一大瓶也才幾百塊，就可以吃到昏天暗地了，那...
材料：麵粉約、奶油、牛奶、水、鮮奶油、糖、鹽
