蝦丸鑲黃瓜

一場雨，將空氣洗得乾淨，也打落了樹上的小紅花，散在濕漉漉的地上，迷人中帶著清新，亦是這道料理的味道。

這是來自朋友家的蝦丸，以新鮮的魚漿包裹著飽滿的餡料，一口咬下便吃得到蝦子，讓你嘴裡充滿了濃濃的鮮味，煮湯或是清蒸都很棒。選用清甜的大黃瓜與蝦丸搭配，既可以襯托它的鮮甜，又不會搶味。