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中式甜品|南棗芝麻核桃糕 甜甜軟軟 (附影片)
近日有人請我食紅棗糕, 真是好好味呀!!! 但 1 百多元 只有十多粒, 真是太昂貴!!!...
材料:南棗泥、清水、蔗糖/黃糖、麥芽糖、植物油、粟粉、清水、核桃、芝麻
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中式甜品|栗子糕和它的變化版 秋天甜品 簡單易做 兩種口味 (附影片)
栗子當造的季節 甜品 當然少不了栗子 提起栗子甜品 大部分人都會想起Mont Blanc ...
材料:栗子、麥芽糖/蜂蜜 (素食者可選用麥芽糖)、栗子、白砂糖、清水 (視孚栗子濕潤度)、可可粉...
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甜品教學|南瓜煎堆仔 中式酒樓必食甜品 (附影片)
有時, 跟隨書中步驟來做... 為何都總是失敗? 有時 不是書本出錯 只是很多細微 和...
材料:南瓜、白砂糖、粟粉、吉士粉、低筋面粉、花奶、煉奶、牛油/奶油、糯米粉、白砂糖、清水、澄粉、...
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湯水篇|冬瓜去濕糖水 去濕去水腫 簡單材料版
這個是材料簡易版。材料會比較簡化。適合一般家庭。 如果想功効強化點。可看另一個冬瓜去濕糖水~ ...
材料:冬瓜、炒南豆、赤小豆、生薏仁、熟薏仁、蓮葉、陳皮、清水
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自制乳酪 其實很危險 詳盡解說乳酪形成/制作 (附影片)
你知道什麼是危險區域嗎? 你知道自制乳酪可以很危險嗎? 那麼你又知道乳酪是如何形成嗎? ...
材料:鮮牛奶、白砂糖、(6%) 乳酪、(15%) 乳酪