湯水篇｜花生眉豆髮菜糖水 (長壽素甜湯)

2021 年 07 月 21 日發佈 Smallhouse Cooking 列印
湯水篇｜花生眉豆髮菜糖水 (長壽素甜湯)
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請稍等.
花生、眉豆、髮菜?
是否以為會用來煲湯呢?！
今天不是煲湯啊， 而是煲糖水
甜品店不會有供應
只有“家” 才可以食到的糖水

不宜進食人士 :
胃容易滯、氣滯者少吃；尿酸高及痛風者

食材 （5-6人） 1小時以上

    • 食材
    • 花生 70g
    • 眉豆 70g
    • 髮菜 12g
    • 陳皮 1/3
    • 片糖 ( 甜度隨意 ) 1片
    • 清水 1500ML
  • 1詳細步驟，請看: https://youtu.be/NXKUnu4LSek
  • 2沖洗花生、眉豆、髮菜。
  • 3再用清水浸泡髮菜 。（浸泡水留用）
  • 4放入沖洗過的花生、眉豆、陳皮在1500ML清水中。轉大火。
  • 5沸騰後，轉中小火。倒入浸泡髮菜的水。
  • 6１小時15分鐘後，放入髮菜。
  • 7５分鐘後放，入適量片糖。
  • 810分鐘後關火。( 花生、眉豆 軟身合個人口感喜好為主 )
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