《蠔豉髮菜花生眉豆節瓜湯》 適合孕婦 (附影片)

2020 年 06 月 24 日發佈 Smallhouse Cooking 列印
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《蠔豉髮菜花生眉豆節瓜湯》 適合孕婦 (附影片)
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作用 :
補血、滋潤皮膚、增強記憶力、延緩腦功能衰退

滯胃、氣滯者少吃；尿酸高及痛風者不宜進食

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食材 （3-4人） 1小時以上

    • 食材
    • 半濕乾蠔豉 4隻
    • 髮菜 9g
    • 花生 15g
    • 眉豆 15g
    • 節瓜 2條
    • 豬展骨 3 塊
    • 冬菇 3 隻
    • 生薑 3片
    • 果皮 一角
    • 清水 2.5L
  • 1這為簡單食譜，詳細做法及葯材介紹, 請查閱: https://youtu.be/WNnhj7AFnsM
  • 2清水浸軟冬菇, 切去冬菇腳。 清水浸蠔豉, 髮菜 5 分鐘。
  • 3洗淨豬展骨, 汆水備用。 刨節瓜皮. 不切, 留原個。
  • 4(大火) 放花生、眉豆、冬菇、蠔豉在2.5公升清水中。
  • 5水滾放豬展骨。 30分鐘後放入2個整個節瓜, 薑片入湯中。
  • 61小時15 分鐘後放髮菜在湯水中。 慢火煲10 分鐘後, 關火留10分鐘, 湯己可飲用
TIPS
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