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微波爐食譜|麻醬涼拌茄子船 Eggplant cold dish with sesame sauce 影片
茄子是價廉物美的蔬菜,無論攜帶或烹調都很方便,非常適合「長期糧尾」的朋友帶回公司,叮一叮作午餐的...
材料:粗身茄子、芫荽、麻醬、生抽、黑醋、蔥花、薑蓉、蒜蓉
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微波爐食譜|番茄肉碎豆腐 Tomato, minced pork and beancurd 影片
用最廉價的食材,最簡單的方法,一樣可以炮製出美味又營養豐富的菜式。好似呢道番茄肉碎豆腐,食材至普...
材料:免治豬肉、細番茄、豆腐、蒜蓉、生抽、生粉、水、鹽、油、蔥花、生抽、老抽、蠔油、糖
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電飯煲食譜|電飯煲栗子炆雞 Braisd chicken with chestnut in rice cooker 影片
這道菜以電飯煲為工具,將鮮嫩的雞肉和香甜的栗子悉心炆煮而成,雞肉吸收了栗子的香氣和湯汁的精華,口...
材料:冰鮮雞、去衣栗子、蔥、乾蔥、薑片、蠔油、生抽、老抽、冰糖、紹興酒、麻油、胡椒粉、水
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麵包篇|德式奶油糕點 Butterkuchen/ Zuckerkuchen 影片
成品: 1片(40*40cm 烤盤) 難度: 入門級 所需時間: 30分鐘小時制作 (休息時...
材料:高筋麵粉、砂糖、食鹽、奶粉、牛油/奶油、清水(A)、快速乾酵母、雞蛋、凍水、牛油/奶油、杏...