酸辣食譜、做法 - 共27篇

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泰式酸辣無骨鳳爪拼八爪魚仔影片

廚娘的365日

炎熱的天氣下，最適合吃酸酸辣辣的泰式沙律。今天我會分享如何製作「泰式酸辣無骨鳳爪拼八爪魚仔」。它...

急凍無骨鳳爪、急凍八爪魚仔、蕃茄、紫洋蔥、芹菜、芫荽、甘筍、蒜頭、辣椒、青檸、檸檬、魚露、...
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泰式酸辣無骨鳳爪 Thai spicy and sour boneless chicken feet 影片

Cook1Cook

快速學會煮雞腳第一回之泰式酸辣無骨鳳爪 Facebook: 疫情煮到悶？不如今晚食雞腳！...

急凍無骨鳳爪 Frozen boneless chicken feet、蒜頭 Garli...
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泰式燒豬頸肉 (附泰式秘製酸辣汁食譜)

小高廚房

泰式燒豬頸肉香口又惹味，只需預先醃好，放入焗爐或氣炸鍋烤焗，在家也能夠做出曼谷街頭的泰式風味豬頸...

黑毛豬豬頸肉、乾葱碎、芫茜碎、檸檬葉(撕碎、老抽、米酒、椰糖 / 紅糖、魚露、蜜糖、清水
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蘿拉老師上菜之【酸辣拌麵】

泰泰風

這個醬的調味源自泰國的國湯「酸辣蝦湯」。酸辣蝦湯在泰國有2派煮法，除了基本的湯底之外，起鍋前...

麵條、青菜、蕃茄、酸辣蝦醬、鹽、南薑切小塊、檸檬香茅嫩莖切薄片、芫荽根切小段、卡菲爾...
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酸辣魚肚羹

SamSamKitchen

魚肚除咗慣常用嚟煮粟米魚肚羹之外... 其實煮酸辣湯羹都好正㗎!

砂爆魚肚、急凍蝦仁(大)、米酒、薑、指天椒(粒)、水、生抽、黑醋、鹽、豆瓣醬、辣椒油、粟粉...
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酸辣涼粉

廚房女漢子Ritas

天氣太熱，味口不佳時；來點冰冰涼涼、香香鹹鹹、酸酸辣辣的拌涼粉最消暑了，一般涼粉用的是綠豆或碗豆...

蔥、香菜、熟腰果或花生、熟芝麻、辣椒油、葛粉、冷水、滾水、優質橄欖油、蒜頭、大辣椒、醬油、...
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泰式酸辣手撕雞

ToDaySpecial

啖啖雞肉配上酸酸辣辣醬汁，雪凍更惹味😋 配米線、麵線、米粉涼拌食都可以～更多煮意可到 ...

無激素大雞髀、鹽、胡椒粉、青檸、魚露、椰糖、蒜蓉、指天椒、乾蔥、芫荽、金不換(只取葉)、熟...
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前菜主菜佳宜~牛肉沙律(配泰式酸辣汁)

假日廚房～好煮易

朋友敍餐，總會預備一至兩個可以預先做定的菜式，這個~牛肉沙律~，配上開胃泰式酸辣汁與沙律菜同吃，...

西冷牛扒
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海參酸辣湯

SamSamKitchen

酸酸辣辣... 最啱冬天飲... 即時暖笠笠！

已發海參、薑、葱、嫩豆腐、鴨血、雞湯、胡椒粉、豆瓣醬、黑醋、生粉水芡、葱花
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海南雞飯(附雞油飯 + 酸辣汁食譜)

小高廚房

心血來潮，好想吃一口嫩滑的雞肉，一碗油而不膩帶香的雞油飯，還有秘製的酸辣汁......心動不如行...

新鮮雞腿肉、薑片、葱段、蒜頭 (切片)、鹽、麻油、清水、冰粒、雞汁 / 雞粉、胡椒粉