梅子食譜、做法 - 共26篇

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【家常小菜】梅子蒸排骨

TANG

梅子酸味非常醒胃，最適合悶熱天氣 https://tangtangrecipes1.blo...

豬排骨、酸梅、薑米、蒜蓉、清水、麻油、蔥花、鹽、雞粉、糖、生 ...
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梅子炆鴨胸

YeungMa

原本諗住用我家糧倉既鴨胸來做西煮料理，但又想用咗樽之前買落既酸梅麵豉醬，於是改做了梅子炆鴨胸，反...

紹酒、頭抽、薑汁、急凍鴨胸2件、水、現成雞湯、乾葱頭(切片)、酸梅麵豉醬、梅子、糖、生粉水
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梅子蜜味雞翼

傑。斯與晴

小JM媽因為轉天氣攪到氣管敏感咳左一排, 睇左醫生食左藥又令到個人口淡淡, 今晚決定煮個醒...

雞翼、老抽、紹酒、雞粉、日本梅子、薑、蜜糖
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梅子麵豉醬蒸排骨

蘇清_蘇菲亞

家常小菜，簡單開胃。

排骨、酸梅、蒜蓉、麵豉醬、辣椒、生抽、米酒、胡椒粉、糖、生粉
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梅子蒸排骨【老娘的草根飯堂】

老娘的草根飯堂

每年我浸梅酒的時候必定順手醃酸梅！就是為了這個梅子排骨！單是醬汁已經夠送飯！放工回去...

一字排骨、酸梅、豆瓣醬、西京白麵豉（用磨豉也可以）、醬油、生粉、糖、料酒、麻油、白胡椒粉
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お茶漬け ~ 梅子口味飯糰 ( Umei Onigiri )

ivyskitchen

梅子口味的飯糰配上剛炸好的微辣炸雞塊擠一點檸檬汁好吃到不行 ~ 詳盡內容請cl...

白飯、梅子口味お茶漬け、雞胸肉、日清醬油味炸雞粉
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梅子味噌煮鯖魚

StarryTearoom

梅子味噌鯖魚，是用浸過梅酒的梅子，取代平日味噌鯖魚的薑末。煮法一樣簡單，卻有另一種不一樣的酸甜滋...

鯖魚、鹽麴、清水、料理酒、味醂、梅酒梅子、糖、味噌
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梅子蜜漬車厘茄

BsKitchen

去日本旅行時買既南高梅仲未食曬，可以用黎整個漬物，酸酸甜甜咁好開胃架! 最啱夏天既餐前小食，簡單...

車厘茄、日本梅子、檸檬、蜜糖、開水、熱水
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梅子綠茶凍

蜜薯薯

盛夏炙熱的天氣的確令人胃口大減，吃寒天茶凍可以令人涼快之餘也可以開開悶悶的胃口

梅子綠茶粉、寒天粉、糖、熱水、話梅乾、話梅粉
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冷盤梅子蒸烏頭

卷一廚房

用梅子清蒸, 當作冷盤, 蒸好之後把烏頭放凉即吃, 或放入雪櫃冷卻1小時, 肉質更實, 酸酸的味...

烏頭魚、梅子 (切半)、蔥段、薑

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