啤酒食譜、做法 - 共15篇

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【一鍋到底】啤酒滷肉

R.L. 料理研究室

這次分享最近最滿意的料理之一 #啤酒滷肉一般常見的 #滷肉都是用清水加調味料作為滷汁 ...

五花肉/梅花肉、水煮蛋、油豆腐、薑片、啤酒、滷包、蔥段、辣豆瓣醬、蠔油、醬油、糖
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啤酒鴨

瑪姬住家私房菜

食完暖笠笠材料好簡單

鴨、啤酒、薑、蒜頭、乾辣椒、西芹、尖椒、生抽、蠔油、紹興酒、生粉、糖、生抽、老抽、冰糖、八...
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脆香黑椒啤酒咸豬手 (氣炸版)

SamSamKitchen

每次去食德國菜必點菜式... 一定係咸豬手... 真係百吃不厭!

急凍咸豬手、白醋(烚用)、八角、香葉、花椒粒、黑胡椒粒、啤酒、鹽、白醋(掃面用)、水
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【夫妻肺片】辣味冷盤宵夜啤酒四川名菜影片

唔熟唔食Cook King Room

夫妻肺片呢個名菜相信大把人聽過，其實唔一定有肺係入面。老實講，廢片會更為適合。做法大約1.5小時...

牛栢葉、牛肚、牛展、鹵水汁、冰糖、紅油
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啤酒鹵水豬肚，金錢肚

Tze Mo

盡量用最簡單的材料和做法, 這鹵水當然是天然又美味了! www.dragonmama.co...

生抽、老抽、啤酒、香葉、薑片，蒜頭各、古月粉、孜然粉，花椒碎, 五香粉各、八角、冰糖、跑活...
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啤酒燉牛肋肉

MrsHorse

以啤酒入饌，其酵母可以令肉質鬆軟，淡淡的麥香更為整道菜添上清爽的風味。

牛肋條、洋蔥、甘筍、啤酒或黑啤酒、牛高湯、番茄膏、月桂葉、牛油、鹽和黑胡椒
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紅燒啤酒豬軟骨

SamSamKitchen

最鍾意食d豬軟骨腍到有入口即溶嘅感覺... 呢煲呢～煮到後期我都要好小心反... 完完全全感...

豬軟骨、紅蘿蔔、水、薑、蔥、蔥花、八角、桂皮、花椒粒、干辣椒、老抽、生抽、冰糖、啤酒
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《啤酒罐焗雞》

林愛煮CookingLam

有一日收到朋友嘅訊息，佢話好想整呢個雞，我話等我試吓先，再話個效果比你聽！原來⋯⋯ 答案係...

1.法國黃油雞一隻、醃料： 1.鹽½茶匙 2.糖一茶匙 3.黃姜粉一茶匙 4.黑胡椒少許 ...
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香濃嫰滑《啤酒燜雞》

米太廚房手記

燜雞菜式有很多款，但我覺得做法其實可以很隨意，盡量利用家裏已有的食材，花少少功夫，又可做出令家人...

光雞、洋蔥、蒜頭、啤酒、蔥、酒、鹽、白胡椒、醬油、黃糖、甜椒粉(Paprika)、黑胡椒
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啤酒燉牛肉

老K廚房

跟以往不同的方式是這次採用“一鍋到底”的做法，把鑄鐵鍋當成“炒鍋”來操作，因為根莖類蔬菜，如西芹...

牛腩條、白蘿蔔、胡蘿蔔、番茄、洋蔥、青蒜、蒜頭、薑片、八角、蜂蜜啤酒、醬油、糖、辣豆瓣醬、...