紅燒啤酒豬軟骨
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1豬軟骨洗淨切塊... 紅蘿蔔去皮洗淨、滾刀切塊！
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2豬軟骨汆水3分鐘... 取出沖水！
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3滷包材料放入茶包袋內！
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4鍋內放幾片薑、已打結的蔥... 上面放豬軟骨老包然後加入調味注意啤酒份量需要剛蓋過豬軟骨！
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5大火滾起... 轉小火1小時... 熄火蓋焗15分鐘... 然後再開火煮30分鐘！
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6加入紅蘿蔔繼續煮多半小時... 上桌前撒蔥花即可！
TIPS
啤酒牌子沒有特定... 原食譜用青島... 我用日本麒麟！
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