熱門食譜 食譜、做法 - 共1525篇

  • 電飯煲飯譜｜電飯煲紅燒元蹄 Braised pork knuckle in Shanghai style 影片

    Cook1Cook

    紅燒元蹄係傳統嘅上海菜，係過時過節嘅必備菜式，寓意一家人團圓和氣。元蹄即係豬前腿即豬手對上嘅部位...

    豬手、紹興酒、薑、老抽、油、蔥、蒜頭、冰糖、八角、指天椒、蠔油、豉油、鎮江醋、水、小棠菜

  • 羅漢果青紅蘿蔔瘦肉湯

    Sasa自家煮意

    近排轉季，煲佐羅漢果青紅蘿蔔瘦肉湯，此湯清甜又有助清除躁熱，更能滋補肺腑、脾、腎和除痰止咳！大人...

    羅漢果、南北杏、瘦肉、青蘿蔔、紅蘿蔔、清水、粗鹽

  • 【影片食譜】蜜汁叉燒 影片

    小手小廚房

    有時心思思想吃蜜汁叉燒，去餐廳吃不如自己在家製作。在超市買了一份梅頭肉，已經焗了兩次。新手都可以...

    梅頭肉、鹽、糖、柱侯醬、叉燒醬、玫瑰露酒、生抽、水、粟粉、水、柱侯醬、叉燒醬、玫瑰露酒、生...

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  • 粉葛牛大力土茯苓豬骨湯

    YeungMa

    囝囝自小患有濕疹，所以揚ma以前經常煲此超強祛濕清熱解毒及紓緩皮膚痕癢既湯水。 牛大力有強筋活...

    紅蘿蔔、陳皮、豬骨、土茯苓、牛大力、粉葛、赤小豆及扁豆、椰棗

  • 雪梨乾無花果薏米水

    Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔

    昨天突然開始轉涼， 係時候要煲一些滋潤既湯水， 一向我都用新鮮雪梨煲 但後來我睇開既中醫介...

    雪梨乾、無花果、生熟薏米、水、冰糖或蜜糖

  • 氣炸脆皮豬腩肉

    Sasa自家煮意

    氣炸脆皮豬腩肉，皮脆肉勁多汁😋😋😋

    新鮮豬腩肉、喜馬拉礦物幼鹽、米酒、白米醋、粗鹽

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  • 南北杏果皮菜乾湯 影片

    鐵朗

    1個湯做多 3 個餸 (但有 2 個餸忘記拍低完成照 😩大家會想睇冇完成照的材料嗎？)

    菜乾、五花腩(湯完湯做另一個餸)、豬脷(煲完湯做另一個餸)、乾蠔豉、南杏、北杏、蜜棗、果皮...

  • 【紅蘿蔔炆牛肋條】

    moonmoonkitchen

    這個應該算是西式烹調法啩。 本身多數煮中菜，對西式烹調祇略懂一二，又未至於不懂，不過很少煮西餐...

    紅蘿蔔、牛肋條、洋蔥、蒜頭、薑片、香葉、八角、草果、蕃茄肉、牛尾湯、清水、黑椒、鹽、冰糖

  • 芒果慕絲蛋糕 免焗爐

    Helen Helen

    香滑的芒果慕絲，不用焗，材料簡單，超容易做，花點心思做點裝飾，又靚又好食🤤🤤🤤 試下跟步驟做給...

    消化餅乾碎、無鹽奶油融化、魚膠粉、凍開水、芒果肉、檸檬汁、砂糖、淡忌廉、糖

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  • 自家製芝心pizza (冷藏液種法）

    SukiMa

    為了pizza 口感更軟熟有彈性，加液種是其中一個方法，是功夫多了， 但口感更豐富了，而且自家做...

    高筋麵粉、水、即溶酵母、高筋麵粉、液種（上面份量全下）、糖、鹽、即溶酵母、清水、淡味油、辣...