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茯苓糕

茯苓糕，又名「復明糕」，是閩南民間的傳統手工食品。據說也是慈禧太后最愛的健脾開胃養生小點心，茯苓...

12公分蒸籠、在來米粉、糯米粉、茯苓粉、糖粉、牛奶、紅豆餡

傳統港式街頭小吃—碗仔翅，簡單易做又好味，可以在家自己動手做。

薑片、冬菇、木耳、粉絲、豬肉、清水、雞湯、蛋、冬菇水、花雕酒、鹽、糖、豉油、老抽、馬蹄粉、...

賀年菜宴客菜中，因為型狀似元寶，喜歡用上的鮑魚，喻意金銀滿屋，豐衣足食。跟大家分享一下我的浸發方...

吉品乾鮑、咸猪手、雞殼、金华火腿、乾貝粒、水、浸鮑鱼水、炸金蒜子、蠔油、生粉、冰糖

一個人凖備成枱年晚飯，真吃力，要講意頭，要講好味道，一點都唔簡單。我认為最好方法就能够簡單得來味...

大蝦、伊麵、金寶忌廉汤罐頭、片装芝士、清雞汤或水、胡椒粉，鹽(硽蝦用)

這個是我最最最喜歡的蛋糕 - 檸檬糖霜蛋糕Lemon Drizzle Cake，充滿檸檬香的磅蛋...

無鹽牛油、砂糖、雞蛋、中筋麵粉、泡打粉、鹽、檸檬汁、牛奶、檸檬屑、糖霜、檸檬汁或水

天氣好熱 ☀️，見多年都冇整這道前菜，夏天就是需要來點開胃的，刺激一下食慾。一於整番個...

小蕃茄、蜂蜜、蘋果醋、水、甘草話梅、桂花乾、冰水

小朋友不能飲酒，但有一款不含酒精的特飲 Mocktail叫做雜果賓治（Pussyfoot), 咁...

Ikea血橙汽水、血橙紅茶、檸檬片、草莓、黑桑葚、玉泉梳打水、橙汁、梅味蒟蒻

免揉蒜蓉牛油麵包視頻食譜，https://youtu.be/te5rT13jM3E 全程免...

普通面粉 210g、鸡蛋 1、溫牛奶 115ml、糖 20g、酵母 3g、軟化牛油 15g...

這是一道古早味的佳餚，以前都會出現在辦桌的菜色裏面，由於很費手工時間，所以這道佳餚漸漸消失了。

豬梅花肉、豬肚、沙拉筍、酸菜、紅蘿蔔、胡瓜絲條

傳統滷豬腳+筍絲是道家常宴客菜，逢年過節時總會出現在餐桌，怎麼把豬腳皮滷的香軟不爛，滷色均勻紅潤...

豬前腳、筍干、紅蔥酥、薑、蔥、辣椒、白煮蛋、麥醬油、棕櫚糖或二砂、好米芽原味麥芽糖、米酒