熱門食譜 食譜、做法 - 共1195篇

  • 星級法式菜 - 簡易版紅酒燴牛肋條

    小魚的快樂廚房

    紅酒牛肋條基本上是 JULIA CHILD 的經典"紅酒燉牛肉"的變奏。JULIA CHILD ...

    牛肋條、甘筍、蕃茄、洋蔥、牛肉清湯、紅酒、細茄膏、月桂葉 (Bay leave)、百里香(...

  • 【經典小食】港式咖喱角 Hong Kong style curry puff 影片

    Cook1Cook

    唔少國際美食嚟到香港，都出現本地嘅變奏版本，變得更富本土色彩。咖喱角就係最佳嘅例子，港式嘅咖喱角...

    免治牛肉 Minced beef、洋葱 Onion、春卷皮 Spring roll she...

  • 【影片】港式雜果沙律 影片

    成波之路

    影片：https://youtu.be/OgZalugvU6g 不同地方都會有自己的特式沙律，...

    罐頭雜果、薯仔、甘筍、鹽、奇妙醬、煉奶、蘋果

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  • 斑斓棉花蛋糕 影片

    Karen Ling

    斑斓棉花蛋糕 Pandan Japanese Cotton Cake 温柔的日式棉花蛋糕 ...

    Pandan juice 班蘭汁、Cake flour 低筋麵粉、Cooking oil...

  • 蜜香鎮江骨（食譜）

    Owenmama

    老公點菜話好耐無食過鎮江骨； 見屋企有蜜糖， 今次就加咗D調味。 結果唔單令香甜些; 個芡汁更更...

    急凍一字排骨（約17條）、生抽、糖、紹酒、生粉（後下）、鎮江醋、片糖、蜜糖、生抽、老抽、紹...

  • 止咳平喘湯(龍脷葉鱷魚肉湯） 影片

    Chaomum Cooking

    今天想分享一款適合轉季天氣喝的湯水，一到轉季，時冷時熱，很多人都容易有氣管敏感的情況出現，今天介...

    龍脷葉、鱷魚肉乾、瘦肉、蛇果(蘋果）、陳皮、乾百合、無花果乾、南北杏、蜜棗、水

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  • 【祖傳秘方】梅菜扣肉 Braised Pork with Mui Choi (Preserved Vegetable) 影片

    Cook1Cook

    有啲菜式要多人分享至敢食，例如梅菜扣肉，過節期間整一大碟，每人食少少，既滿足又唔過份，仲象徵家肥...

    五花肉 Pork belly、老抽 Dark soy sauce、蠔油 Oyster sa...

  • 一品紅燒肉扒唐蒿

    蜜薯薯

    做冬家家戶戶都於在家做拿手菜與家人共聚天倫，红燒肉定是熱門又点激率非常高的大菜之一，快來看看吧

    五花腩、雞腳、已發花膠、唐蒿、金蒜瓣、蠔油、胡椒粉、塩麴、甜釀、水、米酒、片糖、老抽、乾螺...

  • 上湯瑤柱扒豆苗

    蜜薯薯

    冬天至春節期間最時令的菜，一定要算是豆苗。豆苗結的果便是荷蘭豆，而未開花結果前長出來的嫩葉便是我...

    豆苗、金蒜、干貝、浸干貝水、炸蒜油、糖、蚝油、生粉水

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  • 節瓜眉豆花生章魚雞腳湯 影片

    Chaomum Cooking

    最近天氣很熱，時不時又下暴雨，最適合喝今天介紹的湯：節瓜眉豆花生章魚雞腳湯，這個湯適合一家大小飲...

    節瓜、甘筍、粟米、大章魚乾、豬𦟌、雞腳、眉豆、花生、蜜棗、陳皮、水、鹽