年晚飯------芝士大蝦伊麵(簡易版)
2016 年 01 月 28 日發佈 MrsSat Cooking
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一個人凖備成枱年晚飯，真吃力，要講意頭，要講好味道，一點都唔簡單。我认為最好方法就能够簡單得來味道有保証。我地今日来玩個簡易版嘅，用罐頭代替。
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1忌廉汤，雞湯，芝士用中火煮成汁(要撹拌，以防糊底。
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2大蝦二邊煎成金黄色至九成熟。
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3滚水煮伊麵约30秒，見开始少少軟，便可上水。(别煮太軟，唔好吃)
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4將麵倒入芝士汁中煮一煮，倒入大蝦，見芝士汁好快給麵索水，可起碟(不要等它吸得太乾，一邊吃會一邊乾)
TIPS
基本上不用加盐，怕咸用水代替雞湯。
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