牛食譜、做法 - 共1034篇

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芥末一口牛

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

今日買咗隻新醬料“芥末蛋黃醬”, 就發揮小宇宙整碟新菜式。

牛肋腩、芥末蛋黃醬
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香蒜牛油腸仔黃金蛋炒飯

小煮婦 littlewife

小孩至愛，用了3隻蛋去炒一大碗冷飯，所以粒粒既分明又金包銀，真的金黃色！用了很多蒜蓉和蒜香炒，雙...

蛋 3隻冷飯 2人份司華力腸仔粒 1條、牛油 1.5湯匙蒜蓉 3湯匙鹽 1茶匙、蒜...
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金菇京蔥炒肥牛

JanJankitchen

十分鐘家常菜，快、靚、正！

肥牛 1包、乾蔥頭 1粒 (切片)、京蔥 1段 (切絲)、薑 1片、醃料: -----...
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牛奶芝士凍餅

Louis Wong

食譜出自 Chef Chu's Kitchen

餅碎、牛油、忌廉芝士、淡忌廉、砂糖、牛奶 (我改用3.6牛奶)、魚膠片、藍莓果茸、魚膠粉、...
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北海道牛奶吐司包 [台式中種法]

roboman

這是台灣大多數麵包師傅都喜愛採用的中種法，麵團加入了中種之後，麵包的質地會變得十分軟綿綿。 ...

中種材料︰、高筋麵粉 (70%)、牛奶 (35%)、即溶酵母 (2%)、雞蛋 (10%)、...
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紅燒馬鈴薯牛腩

關於下廚這一條不歸路。

做法其實和之前分享過的紅燒牛肉麵一樣，不過馬鈴薯容易爛我都等牛肉快好時再加，約半個小時就能燉軟。...

牛肋條/牛腱、番茄、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、蒜頭、冰糖、白胡椒粉、醬油米酒、滷味包、薑片、青...
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牛柳粒肥茄盒

菠蘿愛入廚

平常見到茄子都是長形，但今次用了此種外形好像南瓜一樣....肥肥矮矮，最好當作器皿盛載美味牛柳粒...

牛柳粒、三色椒、白荷菇、肥茄子、雞粉（醃牛柳粒）、紹興酒（醃牛柳粒）、黑胡椒（醃牛柳粒）、...
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牛蒡蔬菜湯

南膳房

1. 有治療和預防癌症的效果； 2. 幫助磨損了的關節之骨骼恢復正常，並使之更強健；延緩老...

蘿蔔葉、胡蘿蔔、牛蒡（亦稱東洋蘿蔔或東洋人參）、白蘿蔔、香菇
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【牛小排時蔬牛肉麵】快速版

Amyの私人廚房

無骨牛小排的油花分布均勻,肉質Q彈中略帶筋絡的膠質再利用根莖類蔬菜的自然鮮甜來烹調。夏天熱不想在...

無骨牛小排、洋蔥(小)切塊、胡蘿蔔(中)切塊、白蘿蔔切塊、蒜頭、辣椒、蔥/薑片、辣豆瓣醬...
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紅燒番茄牛肉麵

關於下廚這一條不歸路。

以前也滿喜歡做紅燒牛肉的，因為好吃又不難，只是需要花較久的時間，今天燉了差不多有兩小時～紅燒牛肉...

牛肋條/牛腱、番茄、白/胡蘿蔔、蒜頭、洋蔥、冰糖三匙、白胡椒粉、醬油米酒、滷味包、薑片、辣...

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