鳳爪 食譜、做法 - 共66篇

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  • ＜飲茶盅飯首選＞鳳爪排骨飯
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    ＜飲茶盅飯首選＞鳳爪排骨飯

    Zareen媽媽

    細細個同嫲嫲飲茶，嫲嫲實會叫一盅 鳳爪排骨飯，我哋兩嫲孫食。每次食呢款盅飯，都好有溫暖嘅感覺。今...

    一字排、急凍炸鳳爪、豆豉、指天椒、蔥粒、蒜茸、剛煲好的飯、生抽、老抽、糖、豆粉、紹興酒、油

  • BRUNO食譜~【鳳爪排骨飯】
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    BRUNO食譜~【鳳爪排骨飯】

    moonmoonkitchen

    自從出咗本BRUNO書 試玩過全部烤模 最喜歡都是章魚小丸子烤模 及這個陶瓷深窩 一般燒...

    飛排、急凍炸鳳爪、米、清水、豆豉、辣椒、葱花、薑、[排骨醃料]、生抽、老抽、糖、酒、油、胡...

  • 豉椒豆卜鳳爪
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    豉椒豆卜鳳爪

    Elaine袁太廚房

    成本唔高 , 但一碟有八隻鳳爪用豆卜 , 應該相等於酒樓兩籠的份量呢 ...... 詳...

    鳳爪、豆卜、薑、豆豉、酒、蒜頭、蔥、鹽、糖、老抽、鹽、糖、

  • 泡椒鳳爪
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    泡椒鳳爪

    夏之廚

    超級喜歡雞爪，好好吃，酸辣酸辣的，超級爽口。怕外面的不乾淨，那就只能自己動手做啦，又健康又放心 ...

    雞爪、白醋、花椒、鹽、泡椒、涼開水

  • 鳳爪排骨飯
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    鳳爪排骨飯

    Sasa自家煮意

    在家也可整到酒樓式的鳳爪排骨飯，選用【伊瑪牌「智營·金」低糖健康蒸飯煲】再將略腌的肉排和鳳爪放入...

    白米、新鮮肉排、炸鳳爪、蒜頭、豆豉、頭抽、老抽、糖、生粉、生油、料酒、紅尖椒段（不辣）、生...

  • 香辣鳳爪【百得利健康油你話事】
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    香辣鳳爪【百得利健康油你話事】

    SamSamKitchen

    百得利出產嘅橄欖油極具盛名。。。係信心嘅保證! 我選用其中ㄧ款清淡橄欖油做以下呢個菜式~香辣鳳...

    炸鳳爪、百得利清淡橄欖油、葱花、薑、蒜茸、麻油、调味:、紹酒、水、生抽、老抽、糖、鹽、白胡...

  • 蠔油鳳爪
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    蠔油鳳爪

    SamSamKitchen

    唔用豉汁。。。轉用蠔油一樣掂!!!

    炸鳳爪、薑、辣椒絲、老抽、生抽、米酒、蠔油、水、葱絲

  • 蒜香豉椒鳳爪
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    蒜香豉椒鳳爪

    katiekitchen

    大家愛茶樓一盅兩件嗎? 一盅兩件真的不夠喉呢 鳳爪就只有3-4隻~~ 回家做大大碟 一人吃3-4...

    雞腳、白蘿蔔中型、豆豉、薑、蔥、蒜蓉、乾蔥頭、乾月桂葉/香葉、辣椒、蔥花、冰糖、蠔油、水、...

  • 白雲鳳爪
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    白雲鳳爪

    小廚

    上次做了白雲豬腳，實在太美味，但經常吃豬腳太容易增肥了，所以這次改用鳳爪，一樣美味，我真是太聰明...

    冰凍鳳爪、米醋、辣椒、尖椒、食鹽、白糖、礦泉水、蒜、姜、蔥

  • 豉椒豆卜鳳爪
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    豉椒豆卜鳳爪

    Elaine袁太廚房

    成本唔高 , 但一碟有十隻鳳爪 , 應該相等於酒樓兩籠的份量呢 ......

    鳳爪、豆卜、薑、豆豉、酒 ,、芹菜 (裝飾可省略)、蔥、辣椒、蒜頭、老抽、鹽、糖

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