泰式鳳爪 2016 年 11 月 10 日發佈 廚不簡單 列印 26 76 11966 請稍等. 請稍等. 泰式阿婆去骨鳯瓜！ 材料： 去骨鳯瓜13磅 白醋1400ml 魚露1000ml 泰式雞醬600ml 蠔油50ml 青O檬4隻 車厘茄4磅頂尖切十字 蒜頭 切碎 ，香矛切碎，乾葱 切碎 ，辣椒 切碎 ，水芹切段，芫荽切段，份量隨心！ 做法： 鳯瓜解凍，泵水，浸冷鹽水半小時，盛起切半 把所有汁料混合，雪3~4小時，吃得，酸甜醒胃！ 食材 （9人以上） 1小時內 食材 去骨鳯瓜 13磅 白醋 1400ml 魚露 1000ml 泰式雞醬 600ml 蠔油 50ml 青檸 4隻 車厘茄 4磅 蒜頭 切碎 份量隨心 香矛切碎 乾葱 切碎 辣椒 切碎 水芹切段 芫荽切段 1鳯瓜解凍，泵水，浸冷鹽水半小時，盛起切半 把所有汁料混合，雪3~4小時，吃得，酸甜醒胃！
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